Extraire la sève d'un bouleau.

vu qu'ici on a 30 a 60 jours d'avances de végétation c'est peut être trop tard

Salut,

Alors ton angle d'entailles est bon. Ta profondeur aussi 5 cm c'est parfait. l'histoire de un quart de l'arbre.... BANDE DE SAUVAGE. Le but c'est de juste traverser la bande de bois qu'on appel aubier. C'est tout on ne va pas plus loin et on n’a pas besoin d'allez plus loin. Surtout si on veut puisez longtemps sur le même arbre.

L'année suivante, faite gaffe ou vous percé, on ne va pas percé a coté en dessous ou au dessus d'une entailles fraiche. On va faire le tour de l'arbre, idéalement, à 20-25 cm de la dernière entaille faite. Quand on a fait le tour on monte de 20/25 cm et on perce entre deux entailles et on recommence.

On n’entaille pas un arbre de moins de 25 cm de diamètre, tu as bien lu Payne? Pas touche au petit arbres de 10 cm.

La date, tout plein de facteur entre en jeu, l'âge de l'arbre, ça vitalité, l'altitude, le microclimat, le coté du versant de la montagne (si situé en montagne), ect, ect, ect. En gros, idéalement, on le fait au printemps en période de dégel. L'idéal c'est quand la température monte en journée au dessus de 0, genre 4-5 et quand elle repasse sous zéro la nuit. Plus longtemps durera se cycle, plus longtemps vous pourrez tirer de l'eau de votre arbre.

Lorsque la température se maintient au delà de 5 degré, vous allez vite finir par avoir juste de l'eau... plus (ou du moins, pas mal moins) de sucre. Et finalement vous n'aurez plus rien.

Vos bidouille son chouette les copains. Mais un chalumeau en fonte d'aluminium ça coute 2$ et 1.50$ en plastoc (environ). On perce le trou au bon diamètre et ont enfonce ensuite le chalumeau avec un LÉGER coup de marteau. C'est fait pour être étanche et en plus vous pouvez y accrocher directement votre chaudière pour récupérer votre eau. Et puis ça fait tout de suite plus pro.

Franchement, si ça vous intéresse, c'est justement la saison, j'en achète quelques uns et j'en cheap au intéresser au prix coutant. (C’est pas de la pub je suis pas revendeur moi ^^). Donc le prix du chalumeau + les frais de postes et basta.

Ici on utilise de jolies chaudières en inox avec chapeau, pour évité qu'il y tombe des trucs dedans. ^^ Ou alors un système avec pompe et vacuum, mais là ça fait un peu over kill pour vos besoin.

Chalumeau en fonte d'alu



Chalumeau + chaudière (sceau)



Au plaisir les copains

Re salut

Aristote a écrit:

Agralil a écrit:]il y a moyen de le condenser style sirop d'érable ?

Oui tu peux faire du sirop avec mais c'est plus long car il faut réduire plus de quantité que la sève d'érable.

Vu comment c'est galère de faire du sirop d'érable avec de l'eau d'érable sans équipement, franchement si en plus il faut réduire plus de quantité d'eau de bouleau, moi je dis oublie. Sauf si pour le plaisir, parce que ça vas te couté plus cher en électricité qu'autre chose. Sans parler du temps (plusieurs, plusieurs heures) et de la très grosse quantité d'eau de bouleau pour très peu de sirop au final que ça vas prendre.

A titre d'Exemple, tout ceux que je connais qui se sont dit, qu'il se ferait un peu de sirop d'érable sur leur cuisinière électrique, bas ils ont tous abandonné au finale. La seul fille que je connais qui en fait encore un peu, le fait en extérieur via au bruleur au propane et une très très grosse casseroles.

Après libre à toi d'essayé quand même en.

bricolo a écrit:vu qu'ici on a 30 a 60 jours d'avances de végétation c'est peut être trop tard

Merci pour tes précisions Argoth, ça respire le facta, un canadien..on pouvait pas tomber sur mieux 

récolte du jour moins 2 verres(dégustation avec Bricolette ))

il est a 12°

12° d'alcool ou Celsius ???

Aristote a écrit:
La sève de bouleau est un peu sucrée, concernant les diabètiques, c'est recommandé ou non ?

Le goût sucrée vient du xylitol. C'est un édulcorant naturel. Indice glycémique de 0. A priori pas de soucis pour les diabétiques.

Mutof a écrit:

Aristote a écrit:
La sève de bouleau est un peu sucrée, concernant les diabètiques, c'est recommandé ou non ?

Le goût sucrée vient du xylitol. C'est un édulcorant naturel. Indice glycémique de 0. A priori pas de soucis pour les diabétiques.

 du coup, pas de glucose, pas de fermentation ?

autant pour le plan B, la bibine de bouleau

De ce que j'en sais, non. Tu devras rajouter du sucre...
(j'avoue aussi ne pas être un pro de la question, quelqu'un d'autre a peut-être un autre avis éclairé)

De mémoire on fait du "champagne" de bouleau, j'ai trouvé cette recette sur un site internet et effectivement on rajoute du sucre en plus.

champagne de bouleau

Il faut aussi pas mal de sève.

Avant de prélever la sève de bouleau, vérifiez que vous avez l'autorisation du propriétaire !!!

http://www.leparisien.fr/espace-premium/yvelines-78/une-naturopathe-arretee-pour-vol-de-seve-de-bouleau-16-04-2015-4696721.php

Vaux mieux faire ce boulot chez soi. Mais je vois pas où est le préjudice si les trous ont bien été fermés. ??

pas dur à comprendre, ils n'ont pas pensé à le faire eux même, c'est donc maaaaal de sa part d'y avoir pensé

en même temps, en France, tout est à quelqu'un, à part avoir soi même un petit bout de terrain, dur d'imaginer faire quelque chose sans que quelqu'un se sente lésé

Propriété privée vs liberté collective, en somme un très long débat idéologique, législatif et tartampionnesque...

Merci de l'info en tous cas, il ne faut pas violer les arbres de son voisin, soit, c'est noté.

Salut

Aristote a écrit:Vaux mieux faire ce boulot chez soi. Mais je vois pas où est le préjudice si les trous ont bien été fermés. ??

agralil a écrit:pas dur à comprendre, ils n'ont pas pensé à le faire eux même, c'est donc maaaaal de sa part d'y avoir pensé

en même temps, en France, tout est à quelqu'un, à part avoir soi même un petit bout de terrain, dur d'imaginer faire quelque chose sans que quelqu'un se sente lésé

Il peut y avoir préjudice, si le trou est mal fait (orienté à l'envers), si on perce trop de trou sur l'arbre, si l'arbre est trop jeune, faible ou malade pour pouvoir supporté le fait de donner de la sève.  Si on tire trop de sève, si on perce trop profondément, si….

Bref, dans bien des cas on peut allez jusqu'a faire mourir l'arbre.  Et comme très souvent lorsqu'on utilise quelque chose qui n'est pas a nous (voir les touristes et l'état qu'il laisse les plages, voir le gouvernement avec notre argent, voir votre copain qui vas a emprunter un outils....) on n'est pas toujours aussi diligent qu'on le devrait….

Le fait de demandé la permission au propriétaire, montre notre sérieux et qu’on ne va pas faire n'importe quoi.  Le propriétaire sachant qui blâmer au cas où.  Ça évite aussi que 3-4 personnes se disent et bas il est à personne, alors accrochons tous notre sceau, sur un arbre trop petit pour supporter plus d'un sceau.  Le propriétaire vas également voir la personne et pouvoir s'assurer qu'il sait ce qu'il fait et qu'il ne va pas abimé ou faire mourir son ou ces arbres.

J'aurais plutôt vu une détérioration de bien privé, plutôt qu'un vol de sève, mais c'est vrai que la détérioration risque de se présenté à plus long terme, quelques mois, dans le cas ou on aurait mal fait les choses.

A +

Bin le binjour à tous,

Juste mon retour d'expérience : j'ai tiré près de 3 litres de mon bouleau (âgé de 10 ans, hauteur 9 mètres car émondé), mais la sève n'a réellement coulé qu'à partir du tout début avril, alors que je l'ai mis en perce début mars.

Attention : les allergies commencent sérieusement, le pollen de bouleau semble avoir pris son envol.

comme j'ai tout bu en 2015 je viens de poser deux bouteilles et sa gougoutte joyeusement

Salut Brico,
Moi aussi j'ai commencé, . J'ai branché deux bouleaux chez mon voisin avec sa permission bien sûr.
J'ai environ un litre par jour.
J'ai commencé la première quinzaine de février, la saison est en avance. J'ai constaté au goût que la sève devient plus sucrée en fin de mois.
Bonne cure

récolte du mardi 1,5litre et  tout bu avec bricolette
j'vous dit pas la nuit torride que nous avons passé 

J'ai découvert ce procédé aujourd'hui ! J'ai testé et j'ai récupéré de "l'eau" sans goût particulier. C'est que la saison est trop avancée ? (c'était en sologne)

ça n'a pas de goût particulier . c'est la fin de saison . dés que des feuille apparaissent c'est fini voir au démarrage des bourgeons .

Quand c'est la fin de saison, la sève a une odeur un peu douçâtre, et tend à devenir un peu rosée. Ça se voit et se sent tout de suite.

Résilient a écrit:Quand c'est la fin de saison, la sève a une odeur un peu douçâtre, et tend à devenir un peu rosée. Ça se voit et se sent tout de suite.

Ce n'est pas le cas, donc je peux continuer ma mini-cure tranquille. Merci !

trollinet a écrit:

Résilient a écrit:Quand c'est la fin de saison, la sève a une odeur un peu douçâtre, et tend à devenir un peu rosée. Ça se voit et se sent tout de suite.

Ce n'est pas le cas, donc je peux continuer ma mini-cure tranquille. Merci !

La date de la montée de sève dépend de ton climat local, de la météo du moment, de l'altitude...d'un tas de paramètres qui peuvent varier sur des distances de quelques kilomètres, quelquefois. 
Entre mon lieu d'habitation et mon lieu de récolte (30 km), le décalage est quelquefois de trois semaines. C'est très variable. 

N'oublie pas de reboucher le trou avec une cheville en bois à la fin de la saison pour éviter les risques d'infection de l'arbre. Perso, je remets par dessus un petit coup de goudron de sapin. Et le trou est presque invisible l'année suivante.

Résilient a écrit:

trollinet a écrit:

Résilient a écrit:Quand c'est la fin de saison, la sève a une odeur un peu douçâtre, et tend à devenir un peu rosée. Ça se voit et se sent tout de suite.

Ce n'est pas le cas, donc je peux continuer ma mini-cure tranquille. Merci !

La date de la montée de sève dépend de ton climat local, de la météo du moment, de l'altitude...d'un tas de paramètres qui peuvent varier sur des distances de quelques kilomètres, quelquefois. 
Entre mon lieu d'habitation et mon lieu de récolte (30 km), le décalage est quelquefois de trois semaines. C'est très variable. 

N'oublie pas de reboucher le trou avec une cheville en bois à la fin de la saison pour éviter les risques d'infection de l'arbre. Perso, je remets par dessus un petit coup de goudron de sapin. Et le trou est presque invisible l'année suivante.

J'ai du mastic à greffe, je pense que ça fera l'affaire.