L'effondrement alimentaire pour les nuls

Je te trouve un peu excessif quand tu dis que le processus naturel est cassé. On a toujours par exemple les bénéfices de la sélection des variétés et des races qui a été effectuée au fil des siècles. Pour moi c'est plus le changement climatique qui va foutre le bazar dans les agroécosystèmes. L'adaptation va être compliquée...

Oui et non regarde les espèce cultivées.
Dans leur livres les Bourguignons souligne que le gros du boulot a été fait avant JC et que depuis l'homme n'a pas vraiment fait rentrer de nouvelles espèce dans son agriculture. Quand aux variétés elles ont tendance à se perdent aussi au fil du temps. Tj selon les Bourguignon 92% des pommes vendu en supermarché sont représenté par seulement 5 variétés. Pour l'élevage hormis les animaux d’agrément le constat est souvent le même.

Alors bien sûr en parallèle nous avons des gens qui font un travail formidable qui ont conservé et redistribuent des variétés anciennes etc...

Il est possible de redynamisé aussi des terres qui ont été mis à mal (technique de semi direct sous couvert, Brf,..) rien n'est perdu mais on a beaucoup de retard pour se mettre en ordre de bataille et le temps joue contre nous.
Remarquons que certaine régions sur(mal)exploitée sont devenus presque stériles et que malgré beaucoup d'effort on arrivent pas à les relancer.
https://www.terraeco.net/Moyen-Orient-comment-le-Croissant,53246.html

Je n'ai pas cité le changement climatique dans la vidéo mais tu as tout a fait raison et il s'agit d'une variable qui va énormément changer les choses pour le pire comme le meilleur.
Je n'ai pas abordé non plus pour garder un format ultra court d'autre problème comme la surpopulation, les graines F1 ou l'inconnue des OGM.

Je reconnais que je généralise beaucoup et peu être un peu dramatise mais j'ai lancé cette chaine dans l'objectif de mettre les gens face à leur responsabilité et les amener à l'action et parfois la nuance est plus un frein qu'une vertus ;-).