Intoxication alimentaire avec une noix de coco

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Intoxication alimentaire avec une noix de coco

Message par Philippe-du-75013 le Sam 20 Fév 2016 - 12:37

Le week-end dernier j'achète une noix de coco dans un petit super marché de mon quartier. Précision, c'est une grande enseigne à fort débit et non une épicerie asiatique du  13 eme. Je commence par percer la noix et bois le lait avec un paille, le lait me parait épais et un peu gras, pas très bon pour tout dire. J'attribue ça au fait qu'elle est mûre alors que je bois l'été des cocos vertes fraiches chez les frères Tang ou il y a un stand temporaire spécialisé.

Je casse la noix qui s’avère moisie à 50 % entre chair et coque, l'amande étant toute molle et pourrissante, infecte au goût bien sur. Dans la nuit j'ai la diarrhée, un état nauséeux et tous les symptômes d'une intoxication  alimentaire. Un cachet d' Ercéfuryl le matin, un autre dans le sac et départ au boulot ... très mal, l'impression exacte d'une gastro-entérite qui démarre. Une dure journée à vivre puis ça s'estompe, plus aucun symptôme le lendemain.

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Re: Intoxication alimentaire avec une noix de coco

Message par tarsonis le Sam 20 Fév 2016 - 13:27

Salut,
Philippe-du-75013 a écrit:Je casse la noix qui s’avère moisie à 50 % entre chair et coque, l'amande étant toute molle et pourrissante, infecte au goût bien sur.
Un cachet d' Ercéfuryl le matin, un autre dans le sac et départ au boulot ... très mal, l'impression exacte d'une gastro-entérite qui démarre.
Etrange, une raison particulière pour prendre des nitrofuranes ? Il semblerait y avoir plutôt un gros a priori pour une réaction sur toxine qu'une infection bactérienne.

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Re: Intoxication alimentaire avec une noix de coco

Message par Griffon le Sam 20 Fév 2016 - 16:12

Les "locaux" procèdent ainsi car ils sont sûr de la fraicheur.
Ici il est recommandé de trouer la noix de coco, récupérer le jus, ouvrir la noix de coco et ensuite on goûte.
Si doute, ne pas hésiter à jeter.
Je sais ça fait mal (au coeur, au portefeuille...) et c'est moins poétique que de boire avec la paille dans la noix de coco clind'oeil
A priori, vous vous en tirez plutôt bien...
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Re: Intoxication alimentaire avec une noix de coco

Message par Philippe-du-75013 le Sam 20 Fév 2016 - 18:27

tarsonis a écrit:

Étrange, une raison particulière pour prendre des nitrofuranes ? Il semblerait y avoir plutôt un gros a priori pour une réaction sur toxine qu'une infection bactérienne.
Réflexe conditionné: diarrhée = Ercéfuryl, pour toi ce n'était pas le bon choix? Qu'aurais-tu pris?

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Re: Intoxication alimentaire avec une noix de coco

Message par tarsonis le Lun 22 Fév 2016 - 16:44

Salut,

désolé pour le retard, je voulais répondre avec une source sérieuse. Pour ma part, ce sera à nouveau la revue Prescrire, qui avait fait un topo il y a quelques temps à ce sujet. Pour les intéressés, il s'agit du n°334 de 2011 :
http://www.prescrire.org/Fr/SummaryDetail.aspx?IssueId=334

Je mets un scan de l'encart :


Sommairement, le principal risque d'une diarrhée de l'adulte (sans selles purulentes ni sanglantes) est la déshydratation.
C'est spontanément résolutif, sans séquelles. Il faut en revanche consulter si l'état s'aggrave après 24h ou si la fièvre commence à monter. La plupart des traitements n'ont pas clairement démontré d'avantage dans la balance bénéfice/risque. Du coup, le principal conseil reste la réhydratation et le repos.

Je sais que les préconisations de la revue font grincer des dents, car la plupart des toubibs ne prescriraient quasiment plus rien à leurs patients s'ils suivaient scrupuleusement leurs conseils; ces derniers ne manquant pas de manifester leur mécontentement s'ils n'ont pas leur antibio sur angine virale ou sinusite..... mais c'est à peu près la seule source qui met en évidence l'absence de preuves ou d'éléments tangibles en faveur d'un médicaments, tout en déclarant une complète indépendance des sphères d'influences aussi bien privées que publiques....et accessoirement c'est l'un des premier collectif à avoir mis en garde contre le Médiator.

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