La crise alimentaire

Le principal défi de l'agriculture du XXIème siècle : la sécurité alimentaire. Notre planète fait face à un enjeu alimentaire colossal : selon le rapport de la FAO How To Feed the World in 2050, la production alimentaire mondiale devrait augmenter de 70% d'ici 2050 pour satisfaire les besoins énergétiques moyens de la population mondiale. (...)

L'opinion publique perçoit le caractère à la fois urgent et potentiellement dramatique de ce problème en 2008, au moment des « émeutes de la faim » (cf la courte vidéo ci-dessous) qui surgissent dans le Sud suite à la hausse du prix des céréales et des denrées alimentaires en général. (...)

"S’ils ne représentent plus que 2 % de la population active en Amérique du Nord ou en Allemagne et 3 % en France ou aux Pays-Bas, les agriculteurs regroupent encore 54 % de la population active asiatique et plus de 55 % de la population active africaine".


Un autre phénomène, sans doute moins médiatisé, manifeste l'acuité du problème agricole mondial : le développement d'une forme de néo-colonialisme agraire à travers la location et l'achat de terres à l'étranger (cf mon article sur ce point). Comme l'explique Jean-Paul Charvet :
"Les terres agricoles devenant des ressources stratégiques, des relations se nouent entre pays d’accueil d’investissements fonciers et agents économiques étrangers publics ou privés. Des États, directement ou au travers de sociétés publiques et de fonds souverains, cherchent à mieux assurer leur sécurité alimentaire, malmenée lors de l’envolée des prix des denrées agricoles de base de 2007 et du début de 2008."

Extraits : a écrit:La libéralisation du commerce et la lutte contre la spéculation sont des pistes contre l'envolée des prix alimentaires et les risques de pénurie qu'ils provoquent, ont estimé les ministres de l'Agriculture d'une cinquantaine de pays réunis à Berlin.

Il se sont montrés aussi unanimes sur les causes de la pénurie que sur les conséquences: instabilité sociale et émeutes de la faim menacent à nouveau.
"Nous (en) connaîtrons à nouveau en 2011 ou en 2012 (...) si nous ne prenons pas rapidement tous ensemble les décisions nécessaires", a prévenu le ministre français Bruno Le Maire.

Son homologue marocain Aziz Akhannouch a également dénoncé une "flambée des prix" qui menace le pouvoir d'achat, et donc la stabilité politique de son pays, gros importateur de blé, dont le cours a presque doublé l'an dernier.
En apparence, les pays présents sont aussi d'accord sur les pistes à suivre pour résoudre ces problèmes: augmentation de la production par une hausse des rendements et libéralisation du commerce.

Mais les intérêts divergent. "Chacun cherche d'abord à soutenir sa propre infrastructure, et ensuite à commercer avec les autres", a résumé le ministre canadien Gerry Ritz.
La lutte contre la spéculation sur les marchés des matières premières agricoles, incriminée dans la flambée de prix actuelle, est plus consensuelle.

La France a mis le sujet au menu de sa présidence du G20, a souligné M. Le Maire.
"Il y a aujourd'hui une incertitude totale" sur les volumes disponibles des denrées agricoles, a-t-il dit, "ce n'est pas normal qu'il y ait aussi peu d'information". Selon lui, "la transparence fera la stabilisation du marché".
Il a assuré avoir reçu un très bon accueil sur ce sujet, même si la France "continue à discuter" avec des pays moins réceptifs, comme la Chine et les USA, absents à Berlin.

« Nous avons une tension sur les marchés des céréales, des oléagineux (huiles) et même du sucre, ce qui n’était pas le cas il y a trois ans », explique Philippe Chalmin, professeur d’économie à l’université Paris-Dauphine et spécialiste des matières premières. « Le problème vient d’une offre insuffisante, du fait, notamment dans le cas du blé, de la sécheresse et des incendies de l’été dernier en Russie, et des inondations en Australie. On paie aussi l’abandon des politiques agricoles dans de nombreux pays et à l’échelle internationale. Aucune leçon n’a été tirée de la crise de 2008, car les récoltes ont été bonnes les deux années suivantes. On peut donc avoir des craintes sur la situation dans deux ou trois mois, période de la jointure. »

C'était inévitable. La hausse des matières premières agricoles depuis l'été dernier va faire valser les étiquettes dans les rayons.

«Il y aura nécessairement une répercussion de l'augmentation des prix des produits agricoles sur les prix alimentaires. Je ne prends personne par surprise, cela fait déjà plusieurs semaines que je le dis», avertit le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, à l'issue d'une table ronde qui a réuni tôt mercredi matin une vingtaine de représentants de la chaîne alimentaire : producteurs, industriels et distributeurs.

En aval, il en va de la survie des éleveurs dont la hausse du prix des céréales qui servent de base à l'alimentation animale a renchéri les coûts de productions de 40%. «Si leur prix de vente n'augmente pas, ce sont des milliers d'exploitants agricoles qui vont disparaître en France», a averti Bruno Le Maire. Dans l'immédiat, en amont, la viande va subir une hausse des prix dans les grandes surfaces. «Les distributeurs ont accepté de répercuter immédiatement cette hausse sur les prix de vente de la viande porcine, volaille ou bovine», a indiqué Bruno Le Maire.

Une autre table ronde aura lieu d'ici le mois de mars pour dresser un état des lieux. La grande distribution parle de hausses moyennes de 2%.

«Si leur prix de vente n'augmente pas, ce sont des milliers d'exploitants agricoles qui vont disparaître en France», a averti Bruno Le Maire.

Dans l'immédiat, en amont, la viande va subir une hausse des prix dans les grandes surfaces. «Les distributeurs ont accepté de répercuter immédiatement cette hausse sur les prix de vente de la viande porcine, volaille ou bovine», a indiqué Bruno Le Maire.