Conseil pour une citrouille svp

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Message par le Kanak le Jeu 3 Sep 2015 - 19:14

J'ai une citrouille trouée. Elle risque de pourrir. Dois je la ramasser malgré que ce ne soit pas la période ?
Ben oui, le jardinage je n'y suis pas encore à 100 % Sad




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Message par JCC le Jeu 3 Sep 2015 - 23:07

je te conseille de la rentrer, regarde quand même à ne pas rentrer le souris qui est fort probablement l’auteur de ce méfait
les courges, courgettes, potiron et potimarrons se gardes des mois à la maison au sec et au chaud, donc pas en cave. pour autant qu'ils aient été récolter mur
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Message par le Kanak le Ven 4 Sep 2015 - 0:36

Le problème c'est que fin Juillet elle n'était pas plus grosse qu'une noix.
Donc, soit je la cueille et elle risque de ne pas être mure . Soit je la laisse et elle risque de pourrir. 
Je n'est que deux solutions ... et que deux courges mrsgreen

Edit/ Je viens d'aller jeter un coup d'oeil à la lampe électrique, l'intérieur est vert pâle et il y a une limace  dévil
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Message par troisgriffes le Mer 9 Sep 2015 - 18:25

Alors qu'est il advenue de la courge et de la limace?
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Message par JCC le Mer 9 Sep 2015 - 18:36

a défaut de manger  la corge, tu peux faire un sirop de limace, c’est excellent pour la toux
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Message par Kerkallog le Mer 9 Sep 2015 - 18:50

...moi je laisserai jusqu'à maturité.
J'ai une vingtaine de pieds de tomates dont un bon tiers de grosses, type coeur de boeuf , où des insectes(limaces?) ont grignoté un chouïa puis çà a cicatrisé au soleil.
A l'épluchage à maturité il suffit d'enlever la partie cicatisée parfois en profondeur, mais çà reste un bon légume pour faire des sauces-coulis... pouce

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Message par le Kanak le Dim 13 Sep 2015 - 10:44

troisgriffes a écrit:Alors qu'est il advenue de la courge et de la limace?
Bonjour,
la limace ?  gun
La courge ne bouge pas, le trou est sec. Je vais donc attendre la maturité et vous en reparler...et faire une photo.
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Message par le Kanak le Mer 16 Sep 2015 - 12:29

JCC a écrit:a défaut de manger  la corge, tu peux faire un sirop de limace, c’est excellent pour la toux
J'avais pas vu ton message...T'es sérieux là ???????????????? Shocked affraid pale pale
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Message par troisgriffes le Mer 16 Sep 2015 - 12:46

@le kanak:Tu ne connais pas le sirop de limace?
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Tu peux aussi le fabriquer toi même.
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Message par le Kanak le Mer 16 Sep 2015 - 13:31

Est t'il utile de les désosser ?  :rpt:
Non, je connaissais pas. Je suis en train de cuire de la confiture de figues, pour le moment ça soigne tout, il suffi d'y croire.
Tu me dira, suite à un défi avec des gamins wub j'ai bien mangé un escargot vivant l'année dernière.

C'est pas bon !!!!

EDIT: pale

http://www.sparealites.be/recettes-dantan


"Pèpère Joseph, mon grand-père paternel, ancien ouvrier aux chemins de fer belges fut un philosophe, car il décida de quitter son emploi pour s’adonner à de petits boulots, n’ayant ainsi plus de contremaîtres à ses fesses ! Pèpère, donc, ayant des loisirs, par temps humide se promenait dans la campagne et, lorsqu’il apercevait « on rodge lumeçon », (limace rouge), s’en emparait, le nettoyait dans son grand mouchoir rouge à pois blancs (ne servant jamais à autre chose, rassurez-vous), et avalait tout de go le gluant animal !"




"Quant à mèmère Adolphine, elle mettait les limaces au centre d’un drap de cuisine, le refermait en nouant les quatre bouts après avoir jeté une grosse poignée de sucre sur les malheureuses bestioles. Elle pendait alors le drap au robinet, une bassine placée en dessous. Les limaces « fondaient », libérant un liquide visqueux qui servait de sirop en cas de toux. Essayez, vous adopterez cette médication qui vaut bien les modernes sirops pharmaceutiques quelque fois fort indigestes. Et puis, comme dit le populo, « ça descend tout seul »."
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Message par tarsonis le Mer 16 Sep 2015 - 18:34

Salut !
Ce n'est pas qu'une légende, pour ceux qui connaissent l'hélicidine clind'oeil



Classe pharmacothérapeutique:

ANTITUSSIF D'ACTION PERIPHERIQUE.

(R. Système respiratoire).

L'hélicidine est une mucoglycoprotéine extraite d'Hélix pomatia L.
http://www.doctissimo.fr/medicament-HELICIDINE.htm


Pharmaceutique

L'extrait préparé à partir de cet escargot (hélicidine) est utilisé pour ses propriétés broncho-relaxantes. Cette substance est utilisée dans des sirops contre la toux sèche.

Un extrait d'Helix pomatia était utilisé en immuno-hématologie comme sérum test anti-A, car il se lie spécifiquement à la N-Acétylgalactosamine6.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Helix_pomatia


Dernière édition par tarsonis le Mer 16 Sep 2015 - 18:39, édité 1 fois

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Message par troisgriffes le Mer 16 Sep 2015 - 18:38

le Kanak a écrit:"j'ai bien mangé un escargot vivant l'année dernière.

C'est pas bon !!!!"


Il faut éviter de manger les escargots crus car ils stockent toutes une série de toxiques issues des plantes qu'ils mangent.
il faut les laisser dégorger une semaine avant de les cuisiner.Et là avec un petit beurre à l'ail c'est excellent.  cheers

Les limaces sont classables comme comestible sauf qu'une fois purgées et cuisinées,tu auras le droit d'apprécier la douce sensation
de mâcher un joint de portière et tu te pâmera pour le gout raffiné combinant la fosse septique,la vase et la marne verte. Twisted Evil
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Message par JCC le Lun 21 Sep 2015 - 7:59

pour les escargots, il y a une excellent méthode de préparation
faites une recherche "blond des Flandres" j'ai essayé et c'est excellent , c'est comme ca que je prépare ceux de mon élevage
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Message par Kerkallog le Lun 21 Sep 2015 - 8:14

...en ce moment j'ai une myriade de petits d'escargots de 10-15 jours, gros comme une tête d'épingle, & bien voraces, ils font le plein avant les premiers froids.
Le hérisson de service n'en mange pas,ils montent vite haut dans les plantes, seuls les oiseaux les prédatent!

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Message par le Kanak le Lun 21 Sep 2015 - 17:27

Ce matin, mon pare-brise était gelé...Normal, l'été fini aujourd'hui. Rolling Eyes
Je viens de constater que les feuilles des tomates font la gueule.
Pour les citrouilles ça craint ? je dois les couvrir ou bien ?
Il me semble bien que ce n'est pas encore le moment de les ramassées même si il est dit que la cueillette se fait aux premières gelées.
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Message par Kerkallog le Lun 21 Sep 2015 - 18:01

...si ce sont de petites gelées tôt le matin: çà va=0°C à-2-3°C & si çà se radoucit la journée...

A -5°C tu ramasses!!! pale

Test pour pas cher: tu mets un verre d'eau près de tes plants=
 il gèle ou pas?  quelle épaisseur? çà fond vite...? pouce

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Message par le Kanak le Lun 21 Sep 2015 - 18:19

En général pour connaitre la température extérieure je regarde sur mon cumulus à combien est mon panneau solaire sur le toit. Je ne sais pas si c'est très fiable mais ça me donne une idée. Ce matin, j'ai été surpris en prenant ma voiture et je n'avais pas regardé
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Message par matariup le Mer 23 Sep 2015 - 20:52

Je ne sais pas si ça a un rapport direct mais pour éviter les risques de pourriture, j'isole mes citrouilles et potimarron du sol en les posant sur des tuiles ou des soucoupe. Elles ne sont plsu en contact direct avec la terre et ça limite le pourrissement clind'oeil
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Message par le Kanak le Mer 23 Sep 2015 - 21:24

Elles sont sur des planches clind'oeil
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Message par matariup le Mer 23 Sep 2015 - 21:50

pouce
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Message par le Kanak le Lun 28 Sep 2015 - 15:15

Les feuilles ont chopées l 'oïdium 

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Du coup je les ai ramassé. 
Mais c'est quoi ces pustules ?

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Message par le Kanak le Lun 28 Sep 2015 - 15:23

Du coup, j'ai ouvert celle qui était fendue... Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
Vous ne révez pas, c'est bien des asticots mort à 3 heures (edit...9 h)

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Message par le Kanak le Lun 28 Sep 2015 - 19:33

Ca vient de finir de stériliser, la chair noble n'était pas touchée, j'en ai tiré 7 kg

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Message par JCC le Lun 28 Sep 2015 - 23:17

tu peux aussi les secher

potiron séché, courgette séchée

En automne on croule sous les légumes. une façon de conserver nos récoltes est le séchage.
Cela fonctionne  bien avec les courges, courgettes et potirons. on réduit la masse de 80% 440 gr de potiron frais font 98gr de potiron sec
Pour ce faire:Conseil pour une citrouille svp IMG_1869

  • coupez de fines tranches de courgettes. Pour les potirons, des languettes sont plus pratiques.
  • Étalez-les sur un plateau de votre  séchoir, ou au dessus d’une source de chaleur. Comptez une nuit  de séchage .
  • Une fois secs, rangez-les dans un bocal étanche à l’abri de la lumière.

Le truc qui tue:
Vous pouvez aussi les réduire en poudre, dans ce cas il est préférable de couper de fines tranches à l’aide d’un économe. C’est très,très  pratique pour épaissir un potage.
La poudre de potiron sec prend très peu de place contrairement au potiron lui  qui se conserve longtemps tel quel mais demande une assez grande place de stockage.
 
Conseil pour une citrouille svp Potiron_3416_redimensionnerConseil pour une citrouille svp DSCF3421_redimensionner

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Message par le Kanak le Lun 28 Sep 2015 - 23:23

Pas mal, je ferai un essai avec l'autre citrouille.
Pour la découpe, j'ai une mandoline

https://www.google.fr/search?q=mandoline+cuisine&biw=1455&bih=697&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CEEQsARqFQoTCM_uro_UmsgCFck5FAodtz4NEA&dpr=1.1
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