Où trouver Les oméga 3...bons pour la santé

Tout est là : http://www.anses.fr/index.htm

POur résumé, l'huile de cameline a un bon ratio d'omega 3/omega 6 par contre sa production ayant été quelques peu délaissée ces dernières decennies, le prix est assez prohibitif(environ 24 €)
c'est néanmoins le meilleur apport qu'on puisse trouver en huile.
il y a aussi l'huile de lin, l'huile de de noix semble avoir aussi un bon ratio...

Ici un doc interessant avec les apports conseillés et les sources alimentaires

Le bon compromis selon moi serait l'huile de Colza. Outre le bon rapport oméga 6 / oméga 3 (1,9)qu'elle possède elle a l'avantage par rapport a l'huile de Lin ou a l'huile de Caméline de mieux se conserver et de pouvoir se cuire toutefois a moins de 180°C.


Je vous donne aussi le lien d'une étude de l'AFSSA très complète traitant des oméga 3.

$$$.

Zut, alors, moi qui a fait frire mes pommes de terre dans de la graisse de Canards...
Y'en a des omégas ?

Semper a écrit:Zut, alors, moi qui a fait frire mes pommes de terre dans de la graisse de Canards...
Y'en a des omégas ?

ça va encore parceque tu n'as que 19 ans,
mais continue comme ça et tu verras, quand t'auras 35 ans, toutes tes artères seront bouchées !

à moins que tu rinces en fin de repas avec un un bon "solvant" genre gnôle du pays ...?

[Je réponds ici, le fil original étant verrouillé pour l'instant. ]

Barnabé a écrit:Quand on te dit que le bio n'apporte aucun avantage de santé, tu le crois ?

Sur ce point, il y a eu une étude publiée il y a quelques temps dans une revue médicale sérieuse qui l'affirme justement: Are Organic Foods Safer or Healthier Than Conventional Alternatives?: A Systematic Review (voir aussi les commentaires pour des critiques et la réponse des auteurs).