Petit truc pour rendre le pain dur mangeable

par **le Kanak** Ven 31 Juil 2015 - 12:14

Selon sa provenance, le pain est parfois immangeable dès le lendemain de son achat (le soir même chez les bons boulangers mrsgreen

)
La petite astuce consiste à le mouiller avec un peu d'eau et un petit massage. bien sur, plus le pain est gros, plus il doit être ré-humidifié. Passez le ensuite au four et le tour est joué. C'est valable aussi pour les tartines au grille pain.
Je l'ai encore fais ce matin. Par contre, c'est valable au moment, je ne garanti pas la fraîcheur au fil de la journée nan

par **Aristote** Ven 31 Juil 2015 - 16:40

La petite astuce consiste à le mouiller avec un peu d'eau et un petit massage. bien sur, plus le pain est gros, plus il doit être ré-humidifié. Passez le ensuite au four et le tour est joué. C'est valable aussi pour les tartines au grille pain.

Plutôt que le massage, pourquoi ne pas l'envelopper dans un torchon propre mouillé pendant quelque temps. Smile

par **le Kanak** Ven 31 Juil 2015 - 16:54

Aristote a écrit:
La petite astuce consiste à le mouiller avec un peu d'eau et un petit massage. bien sur, plus le pain est gros, plus il doit être ré-humidifié. Passez le ensuite au four et le tour est joué. C'est valable aussi pour les tartines au grille pain.

Plutôt que le massage, pourquoi ne pas l'envelopper dans un torchon propre mouillé pendant quelque temps.

Car quand j'ai faim je n'est pas le temps et ensuite il faudrait faire sécher le torchon.
Mais pourquoi pas faire un essai
Quand je dis "massage", ce n'est pas des préliminaires, tu frotte un coup puis t'enfourne :rpt:

par **albertspetz** Ven 31 Juil 2015 - 17:30

le Kanak a écrit:Quand je dis "massage", ce n'est pas des préliminaires, tu frotte un coup puis t'enfourne

Comme dirait Toto : "J'aime bien ta façon de penser" pouce

par Barnabé Lun 3 Aoû 2015 - 7:31

Je fais pareil. De plus, je pulvérise (avec les doigts) de l'eau sur les parois du four pour que l'air à l'intérieur du four contienne beaucoup de vapeur d'eau.

Par contre, faut pas laisser le pain trop longtemps au four sinon il se dessèche à nouveau.
Si on le laisse trop peu longtemps, il ressort encore mouillé.
Il faut donc trouver la bonne durée.

par **bricolo** Lun 3 Aoû 2015 - 8:22

nota :blé tendre =pain frais
blé dur = pain rassi
(((non pas frapper ni moderer))))) fumeur

par **ghp** Mar 11 Aoû 2015 - 14:27

le Kanak a écrit:Selon sa provenance, le pain est parfois immangeable dès le lendemain de son achat (le soir même chez les bons boulangers )
La petite astuce consiste à le mouiller avec un peu d'eau et un petit massage. bien sur, plus le pain est gros, plus il doit être ré-humidifié. Passez le ensuite au four et le tour est joué. C'est valable aussi pour les tartines au grille pain.
Je l'ai encore fais ce matin. Par contre, c'est valable au moment, je ne garanti pas la fraîcheur au fil de la journée

Bonjour,

Je range le pain, emballé dans le sac papier du boulanger, dans un sachet plastique. Le tout va dans la boîte à pain en métal.

Il ne durcit pas et reste à peu près correct 3 à 4 jours. Par contre, en fonction de la qualité du produit, le pain pourrait moisir (vers le 5 ou 6ème jour).

Ghp

par **Kerkallog** Mar 11 Aoû 2015 - 15:56

Aristote a écrit:
La petite astuce consiste à le mouiller avec un peu d'eau et un petit massage. bien sur, plus le pain est gros, plus il doit être ré-humidifié. Passez le ensuite au four et le tour est joué. C'est valable aussi pour les tartines au grille pain.

Plutôt que le massage, pourquoi ne pas l'envelopper dans un torchon propre mouillé pendant quelque temps.

...le torchon humide+pain sec marche bien avec un passage au micro-ondes en quelques secondes pouce

par **le Kanak** Mar 11 Aoû 2015 - 16:31

Kerkallog a écrit:

...le torchon humide+pain sec marche bien avec un passage au micro-ondes en quelques secondes

Il ressort croustillant ? Suspect

C'est une bonne idée le micro onde du résiliant :rpt:

par **Kerkallog** Mar 11 Aoû 2015 - 17:57

le Kanak a écrit:
Kerkallog a écrit:

...le torchon humide+pain sec marche bien avec un passage au micro-ondes en quelques secondes
Il ressort croustillant ?
C'est une bonne idée le micro onde du résiliant

...il est possible d'être résilient ou autonome avec un panneau solaire , ou tout autre moyen autonome produisant de l'électricité study

:

croustillant= non, moelleux=oui

par **victor81** Mar 11 Aoû 2015 - 18:41

on peut etre resilient et avoir le confort moderne, :p
En k2kk, on fera contre mauvaise fortune bon coeur, mais pour le moment, c'est quand meme vachement pratique un micro onde clind'oeil

.
sinon,je fais presque comme ghp, le pain dans un torchon et puis boite a pain ( comme mes parents et grand parent :p ), et si vraiment je ne finit pas le pain, il finit aux poules ou en pain perdu, au grand bonheur des enfants clind'oeil

.

par **argoth** Mar 11 Aoû 2015 - 19:37

le Kanak a écrit:
Kerkallog a écrit:

...le torchon humide+pain sec marche bien avec un passage au micro-ondes en quelques secondes
Il ressort croustillant ?
C'est une bonne idée le micro onde du résiliant

Salut

Le pain ressort moelleux, mais ça vas pas durée très longtemps avant qu'il deviennent dure. Donc le mangé vite fait et ne le faire qu'en petite quantité.

Sinon un micro onde ne cosomme pas beaucoup d'électricité. Pour le pain il suffit de le mettre 15 secondes. Donc si on a un micro-onde de 750 watts, ça donne un consomation de 3 watts pour 15 seconde d'utilisation. Pour réchauffé un plat 1:30 donne une consomation de 18.75 watt.

Et comme mentionné par les autres, c'est tout a fait possible d'être résilient et autonome. Voir mon installation ici. Dès que la société d'état annonce une hausse des tarifs, moi je dit youppppiiii et mes copains me regarde avec de gros yeux méchant. lol

a+

par **Kerkallog** Mar 11 Aoû 2015 - 20:02

...effectivement il faut le consommer rapidement, & on ne peut guère renouveler l'opération.

Pour la conso-électricité: à 750W on a le micro-ondes & le grille-pain... fumeur

http://www.curbain.be/fr/component/content/article/123-appareils-electromenagers-a-eclairage

Sinon si c'est trop sec il y a plein de bonnes recettes de vieux croûtons excellentes! pouce

édit:lien

par **serilynpayne** Mar 18 Aoû 2015 - 20:59

et en plus la manip est valable aussi pour le lard dur comme de la semelle , un torchon humide, au frigo et le lendemain c'est du beurre , enfin presque .

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