Re: [Cueillette/culture] Les champignons

par **Aristote** le Lun 10 Nov 2014 - 12:25

Ce serait pas un bolet bai ?

http://mycorance.free.fr/valchamp/champi126.htm

Sinon cherche ici: http://mycorance.free.fr/valchamp/boletacees.htm

Mais je te conseille d'aller voir un pharmacien avec un exemplaire c'est plus prudent scratch

par troisgriffes le Lun 10 Nov 2014 - 17:43

C'est un bolet mais renseigne toi si dans le coin ou tu l'a ramassé s'il n'y a pas des problèmes
d'arsenic ou de métaux lourds dans les sols car se sont de vraies pompes ces champignons...

par **Semper** le Lun 10 Nov 2014 - 18:52

Salut ,

c'est tréééés probablement une Nonette des pins (bolet granuleux)
C'est comestible, mais ça ne "casse pas des briques" sur le plan culinaire, un peu gluant a mon gout.

Il faut enlever la cuticule visqueuse du chapeau pour les rendre plus sympa a préparer.

C'est un champignon super commun sous les pins maritimes et autres résineux.

@+

par **BigBird** le Mar 11 Nov 2014 - 1:00

+1, on appelle ça des "safranés" par chez nous,
ça pousse sous les pins, il faut les cueillir encore jeunes,
ils sont ainsi fermes et bons pour la poele,
aprés, plus vieux, ils sont mous et rendent trop d'eau à la cuisson,
et puis ils sont vite verreux.

par **grizzly** le Mar 11 Nov 2014 - 9:57

Bonjour,
Nous on les surnomme les "baveux" ( c'est vrai on s'est pas trop
foulé sur son pseudo) : comme BigBird , les prendre jeunes car ils attirent
vites les loches et si possible enlever le gluand ( comme dit Semper en mieux Smile

) : je fais
souvent la cuisson en 2 fois pr éliminer le côté visqueux lors de la première cuisson .
A+

par Menuki le Lun 16 Nov 2015 - 15:27

J'ai trouvé un blog sur la culture des champignons comestibles et comme je n'ai pas l'impression qu'on en ait déjà parlé, je poste le lien.

Champignons Comestibles

En s'inscrivant, on reçoit un petit guide sympa.
Bon, ça vous donnera plus l'impression d'être étudiant en bio qu'agriculteur mais il est bien clair avec plein d'explications.

par **albertspetz** le Jeu 22 Sep 2016 - 9:03

[PRÉVENTION] Champignons : quelques conseils pour ne pas se faire cueillir par les gendarmes !

L’automne est là et, avec lui, pointent les premiers champignons dans les sous-bois pour le plus grand plaisir des promeneurs... Une activité qui n'est pas sans risques ni sans règles ! En plus des champignons, on peut aussi récolter des amendes ou finir marron !

Alors pour ne pas piller, ne pas vous perdre et ne pas vous empoisonner, lisez ces quelques conseils, ça ne mange pas de pain (ni de champignons) et ça vous évitera bien des soucis !
https://i.servimg.com/u/f97/17/77/33/23/champi10.jpg

Source :https://www.facebook.com/gendarmerienationale/photos/a.158698587527678.39093.158153034248900/1205376479526545/?type=3&theater

par **seb 1985** le Sam 24 Oct 2020 - 20:10

Salut,
Petite promenade ce matin, pas beaucoup de champignons, les sols sont secs.
Ca fait toujours plaisir de ramener quelques cèpes.

[Cueillette/culture] Les champignons - Page 2 20201010

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