Mon humble apport ! Domaine législatif de l'élevage et de l'alimentation

fokeltok a écrit:PS : Sinon, deux cochons de 120 kg, pour info, ça nourrit pas ma famille une année entière. On mange pas mal de viande et on reçoit souvent des amis.

Bouffe moins espèce de porc vas.

argoth a écrit:

fokeltok a écrit:PS : Sinon, deux cochons de 120 kg, pour info, ça nourrit pas ma famille une année entière. On mange pas mal de viande et on reçoit souvent des amis.

Bouffe moins espèce de porc vas.

...pour se "goinfrer" il faut éviter le cochon du Vietnam et du sud est de l’Asie et envisager une variété de grande taille! 250-300Kg au moins comme le large white:
" Le large white est un porc de grande taille. Le verrat mesure 105 cm au garrot et pèse 380 kg et la femelle mesure 100 cm pour un poids de 320 kg
Le large white est une race particulièrement appréciée par les éleveurs car elle combine de très bonnes qualités maternelles avec des aptitudes à l'engraissement également intéressantes sans présenter de défaut notoire. C'est une race précoce et prolifique qui produit en moyenne 24,9 porcelets par truie et par an. Par ailleurs, elle a de bonnes performances en matière de croissance (un jeune mâle castré atteint les 100 kg en 145 jours) et d'indice de consommation. Ainsi, chez des mâles castrés à l'engraissement, on enregistre un gain moyen quotidien de 944 g par jour et un indice de consommation de 2,691. Le large white produit une viande de très bonne qualité, avec une faible épaisseur de lard (9,9 mm de gras dorsal). Il est indemne du gène de sensibilité à l'halothane.
De plus, c'est un cochon très rustique; aux membres robustes, qui peut s'adapter à des systèmes d'exploitation variés, en plein air comme en bâtiment5. Il s'adapte bien aux pays chauds, notamment dans l'ouest de l'Afrique.
Il est essentiellement utilisé en croisement, notamment avec des verrats de la race landrace pour la production de truies reproductrices hybrides particulièrement appréciés des éleveurs, et avec des truies de race piétrain pour la production de verrats terminaux..."
http://fr.wikipedia.org/wiki/Large_white

PS: y'a mieux= http://fr.wikipedia.org/wiki/Porc_blanc_de_l%27Ouest

Kerkallog a écrit:

argoth a écrit:

fokeltok a écrit:PS : Sinon, deux cochons de 120 kg, pour info, ça nourrit pas ma famille une année entière. On mange pas mal de viande et on reçoit souvent des amis.

Bouffe moins espèce de porc vas.

...pour se "goinfrer" il faut éviter le cochon du Vietnam et du sud est de l’Asie et envisager une variété de grande taille! 250-300Kg au moins comme le large white:
" Le large white est un porc de grande taille. Le verrat mesure 105 cm au garrot et pèse 380 kg et la femelle mesure 100 cm pour un poids de 320 kg
Le large white est une race particulièrement appréciée par les éleveurs car elle combine de très bonnes qualités maternelles avec des aptitudes à l'engraissement également intéressantes sans présenter de défaut notoire. C'est une race précoce et prolifique qui produit en moyenne 24,9 porcelets par truie et par an. Par ailleurs, elle a de bonnes performances en matière de croissance (un jeune mâle castré atteint les 100 kg en 145 jours) et d'indice de consommation. Ainsi, chez des mâles castrés à l'engraissement, on enregistre un gain moyen quotidien de 944 g par jour et un indice de consommation de 2,691. Le large white produit une viande de très bonne qualité, avec une faible épaisseur de lard (9,9 mm de gras dorsal). Il est indemne du gène de sensibilité à l'halothane.
De plus, c'est un cochon très rustique; aux membres robustes, qui peut s'adapter à des systèmes d'exploitation variés, en plein air comme en bâtiment5. Il s'adapte bien aux pays chauds, notamment dans l'ouest de l'Afrique.
Il est essentiellement utilisé en croisement, notamment avec des verrats de la race landrace pour la production de truies reproductrices hybrides particulièrement appréciés des éleveurs, et avec des truies de race piétrain pour la production de verrats terminaux..."
http://fr.wikipedia.org/wiki/Large_white

PS: y'a mieux= http://fr.wikipedia.org/wiki/Porc_blanc_de_l%27Ouest

Pas de lard, mais c'est pas une qualité ça, c'est un défault, c'est bon le gras, faut arrêter de toujours couper le gras partout en tout temsp non mais je te jure. Comme si c'était pas assez des nutrisioniste a gogo, vla que les éleveur de porc s'en mèle. pffffff.

...tous les goûts sont dans la nature,il suffit de chercher le bon cochon!=
"...Le cul noir limousin est un porc rustique qui marche bien et a de faibles besoins alimentaires. Il est bien adapté à un élevage sur des parcours dans des châtaigneraies et des chênaies. La truie est assez prolifique avec en moyenne 10 porcelets par portée. Elle a de bonnes qualités maternelles mais ne possède, en général, que 10 tétines. Ce porc est abattu vers 18 mois et pèse 200 kg, dont près de 100 kg de lard, l'épaisseur de gras dorsal atteignant 15 cm alors que l'on préconise souvent 1 cm chez les porcs issus d'élevages industriels. Cette faculté à déposer de la graisse, utile auparavant dans les campagnes quand le lard du cochon était une importante source de matière grasse, est responsable du fort déclin de la race lors du développement de l'élevage industriel. Par ailleurs le porc cul noir a une croissance très faible. Toutefois, sa viande est particulièrement savoureuse..."
http://fr.wikipedia.org/wiki/Porc_d%27Auvergne

Surtout que je vous l'ai déjà dit, la plupart d'entre nous (ici et parmi les "preppers") n'est pas issu du monde agricole et sommes "récemment" arrivés dans le monde des campagnards (perso, j'ai pratiquement toujours vécu à la campagne mais dans mon coin , je n'y suis que depuis 9 ans) .... et vous êtes susceptibles d'être dénoncés ! Je le sais nous recevons REGULIEREMENT des dénonciations ou plaintes !

Les agriculteurs connaissent les lois(même s'ils nous disent le contraire) et pendant que vous et moi sommes au travail, eux, sont libres de faire un tour par chez vous pour voir ce que vous y faîtes (je l'ai souvent vu par chez moi ou ailleurs) !!!

Edit : Sinon, je trouve que notre société mange trop de viande, nos ancêtres (et j'inclus mes propres grand-parents) ne mangeaient pas autant de viande. Surtout que j'avais cru comprendre que ce n'était pas trop "preppers" ce mode alimentaire ? (ce n'est pas un avis tranché mais plutôt ma p'tite logique)

argoth a écrit:

fokeltok a écrit:PS : Sinon, deux cochons de 120 kg, pour info, ça nourrit pas ma famille une année entière. On mange pas mal de viande et on reçoit souvent des amis.

Bouffe moins espèce de porc vas.

Je fais 63 kg pour 1m80 depuis que j'ai quinze ans, on se refait pas...

@Kerkallog :

Le choix du cochon n'est pas forcément aussi simple. Pour trouver la bonne bête au bon moment et au bon prix... Moi je fonctionne beaucoup avec du troc, des bonnes occasions, et je ne choisis pas toujours.
Bon, après, si tu as du porc basque livré à domicile pour pas cher, je prends ! Mais si il faut faire 500 bornes pour trouver un porcelet, je mange mon bénéfice en gasoil...

@Alfgard :
Pour les dénonciations, je pense que tu n'as pas tort, ici il y a pas mal d'histoires de ce genre... Bon, moi je travaille à mon domicile, donc je vois venir les curieux, et pour arriver chez moi, il faut le faire exprès, on ne passe pas ici par hasard ! Je suis toujours intéressé pour connaître le nombre d'agents intervenant sur un département pour contrôler tout ça... Après c'est une question de statistiques et de "gestion du risque"...
Pour le mode alimentaire, on ne se prépare pas tous au même scénario. Moi je me prépare surtout à éviter de manger des bêtes maltraitées, des viandes pourries aux additifs alimentaires, des contaminations industrielles à grande échelle et ce genre de trucs. Je me prépare à rester bloqué chez moi quelques temps sans pouvoir faire mes courses au supermarché du coin (pannes, neige, plus d'argent, etc.), donc cela influe sur mes choix de vie, c'est sûr. Je n'envisage pas un abri anti-atomique pour mes cochons. J'aime les animaux, mais surtout dans mon assiette...

Cordialement

Fokeltok

serilynpayne a écrit:je disais ça parcequ'en Suisse t'as pas le droit d'avoir 1 hamster , il en faut 2

Alors pour info, le hamster n'est PAS un animal social! Il a horreur de ces congénères et les forcer à vivre ensemble, cela entraîne forcément la mort de l'un ou l'autre.
Si on met 2 mâles ensemble, c'est baston direct.
Un mâle et une femelle, s'ils ne se battent pas direct, vous aurez vite une vingtaine de hamsters à vous occuper (même si le mâle en bouffe pas mal).
Ensuite, deux femelles ensemble, ça peut coller quelque temps mais ça finira en carnage dans tous les cas.

Pour que ça colle, le mieux est de les choisir de la même portée et surtout qu'elles n'aient JAMAIS été séparées. Une séparation courte (quelques heures suffisent) et la bestiole perd l'odeur du groupe. Et au retour, c'est la mise à mort.

Ma femme travaillait en animalerie et on a eu jusqu'à 9 hamsters en même temps dont 6 d'une même portée.
Elles sont restées ensemble (toutes des femelles) un certain temps. Puis on a commencé en à retrouver une amochée.
On l'a séparée mais après, ça a été une autre et une autre...
Au final, chacun sa cage et tout le monde est heureux.

Ca n'a pas beaucoup de rapport avec le sujet mais je voulais quand même faire cette précision.
Les vendeurs en animalerie n'ont pas toujours l'honnêteté, ni parfois même les compétences (comme, à ce que je vois, le législateur helvète) pour vous expliquer cela.

Je conseille à ceux que ça intéresse, un excellent site sur les Cobayes et Hamsters

Et pour info, le cobaye, ça s'engraisse et ça se mange. Et on peut en avoir autant qu'on veut...

fokeltok a écrit:Je suis toujours intéressé pour connaître le nombre d'agents intervenant sur un département pour contrôler tout ça... Après c'est une question de statistiques et de "gestion du risque"...

En fait, comme le tableau l'indique, tu as déjà 2 sortes d'administration : DRASS/Préfecture et DDPP.

Pour la première, le RSD et la 2ème l'ICPE, leur mission est de contrôler les "émanations" (liquides ou non) !

Dans mon département, pour la 2ème (DDPP), ils sont 4 sur le terrain rien qu'en ICPE (j'ignore pour la DRASS combien ils sont). Mais il y a aussi d'autres contrôleurs en circos et au siège qui s'occupent de : la Protection Animale (souvent des dénonciations peuvent entraîner la découverte de "non-déclarations" de toutes sortes : simple élevage de chiens y compris) et la Santé Animale qui contrôle les élevages : le nombre d'animaux mais aussi leurs vaccins, etc (les dénonciations aussi existent dans ce domaine) au siège, ils ont 16-17 pour ces 2 services. Il y a aussi les contrôleurs dans les abattoirs, et dans les circos (zones du département), et aussi ceux de la Sécurité des Aliments. Ils sont au siège une bonne trentaine, et la même quantité dans les abattoirs et circos !

Merci de ces infos
Sinon, on peut détailler les sigles ? (les pros ont toujours pleins de sigles dans leurs domaines, c'est presque un langage codé dans chaque profession )

DRASS
DDPP
RSD
ICPE

Je bosse depuis peu pour une collectivité territoriale, et on a eu droit à un organigramme complet de la structure pour essayer de s'y retrouver, avec un lexique des sigles et abréviations...

En plus de connaître la règlementation animale, je pense qu'il est bon de connaître les structures qui les régissent et les contrôlent.

Bon, je commence à chercher sur G**gle pour y voir plus clair !

Cordialement
Fokeltok