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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par Kyraly Lun 24 Jan 2022 - 20:43

Rammstein a écrit:Il s'agit de la variété Gute Gelbe à chair et peau blanc-jaunâtre, qui n'a pas l'air d'être très connue en France. Dans de Sud-Ouest de l'Allemagne on en fait une gnôle traditionnelle similaire à la vodka.   cheers
La recette ! La recette!

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par Rammstein Lun 24 Jan 2022 - 21:38

Depuis le 01.01.2018 la distillation à titre privé est interdite en Allemagne. Auparavant il était possible de distiller de petites quantités dans un distillateur n'excédant pas 0,5L de capacité maximum. La possession d'un distillateur reste par contre toujours légale, quelle que soit sa capacité. Au cas où... Suspect

Sinon la gnôle de topinambour est très parfumée et a un petit goût de carotte sucrée. DDF

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par KrAvEn Mar 25 Jan 2022 - 20:01

Salut !

J'ai un projet de potager en foyer de vie (personnes en déficience intellectuelle légère) ; ça pourra être intéressant à partager. Avec les moyens du bord (y'a plus de sous).

Sinon, vivement le mois de Février que l'on commence à gratter du côté du potager.

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par BigBird Sam 29 Jan 2022 - 19:01

je commence à arracher des poireaux depuis le début janvier,
en effet, ce sont des "poireaux perpétuels", et donc, ceux de l'an dernier ont maintenant lâché leurs bulbilles, lesquelles sont déjà parties en nouvelles pousses, j'arrache donc les adultes pour céder de la place aux plus jeunes;
4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 0st8
au vu de leur tête bien renflée, il était temps effectivement qu'il passe à la casserole ! lunettes 
ça tombe bien, j'adore cuisiner les poireaux pendant les mois d'hiver (soupe, gratinés, tourte poireaux-lardons, pot-au-feu, etc...)

idem pour les oignons "rocambole"; ça se resème tout seul, c'est tout bénèf pour le jardinier fauché résilient qui n'a plus à passer par la case "semencier-grainetier".
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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par radisnoir Dim 30 Jan 2022 - 13:29

Des bulbilles ? Connais pas. 

Perso je pratique la rotation des cultures chaque année donc je ne fais pas comme toi.

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par Coyote Dim 30 Jan 2022 - 17:41

Pour les bulbilles voir ici :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Bulbe

4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Allium10

Je pratique également la rotation des cultures, mais j'ai tout de même des légumes perpétuels placés sur la périphérie du jardin (avec les aromatiques, fraisiers et plantes utiles entre autre) sur une largeur de 1m environ.

https://jaime-jardiner.ouest-france.fr/categorie/jardin-potager/potager-perpetuel/
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Message par BigBird Dim 30 Jan 2022 - 20:11

radisnoir a écrit:Des bulbilles ? Connais pas. 
...
les bulbilles sont des mini-bulbes qui se développent soit en aérien (voir la photo de Coyote), sur des hampes florales, c'est le cas de l'oignon Rocambole entre autres, soit en souterrain; (en regardant bien le poireau du bas sur la photo présentée plus haut, on voit des excroissances au pied du bulbe, ces billes blanches à pleine maturité se séparent et vont pouvoir germer dès que les conditions seront favorable).

radisnoir a écrit:... 
Perso je pratique la rotation des cultures chaque année donc je ne fais pas comme toi.
je mélange souvent les cultures, mais parfois, je déplace aussi, il suffit de retirer les jeunes pousses et de les repiquer sur une autre rangée;
ce printemps, je vais déplacer mes fraises par exemple, chose que je n'avais pas faite l'an dernier.
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Message par radisnoir Dim 6 Fév 2022 - 13:30

Ah oui je ne savais pas qu'on pouvait déplacer les fraisiers.

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Message par Coyote Dim 6 Fév 2022 - 15:43

Tu peux les déplacer mais aussi les multiplier aisément grâce aux stolons.

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4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Empty Re: 4 saisons au potager (l'almanach du jardinier)

Message par BigBird Dim 6 Fév 2022 - 18:17

Coyote a écrit:Tu peux les déplacer mais aussi les multiplier aisément grâce aux stolons.
...
généralement, je fais les deux, car les stolons prennent racine le plus souvent "hors les clous",
je les sépare et les remet "dans le rang".
en les déplaçant, j'en profite aussi pour nettoyer et virer les trop vieux, ou les éclater pour en faire plusieurs pieds.
clind'oeil
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Message par BigBird Ven 11 Fév 2022 - 19:25

BigBird a écrit:
radisnoir a écrit:Des bulbilles ? Connais pas. 
...
les bulbilles sont des mini-bulbes qui se développent soit en aérien, (...) soit en souterrain ...
une image de ces bulbilles souterraines, dans la périphérie des racines :

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Message par KrAvEn Sam 26 Mar 2022 - 10:31

Salut !

Qui d'entre vous a déjà commencé sa saison de jardinage ? Perso, je suis déjà en retard et je serai absent 3 semaines de mon domicile, ce qui va reporter mon implication au potager à fin avril. Pas glop !

La saison de jardinage a commencé au sein du centre pour handicapés mentaux (schizophrènes, bipolaires, trisomiques, autistes...) dans lequel j'effectue un stage de 24 semaines. Pour l'instant, bêchage de la terre (très sèche et dure).

Il ne gèle plus ; un bon point, en somme.

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Message par victor81 Sam 26 Mar 2022 - 12:31

oui, poivrons, aubergines sont deja a 15 cm
tomates semées le 15 mars, deja sorties
betterave cet apres midi
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Message par tarsonis Sam 26 Mar 2022 - 14:35

Hello,
perso j'ai retourné quelques dizaines de m2 de jardin, la terre est effectivement dure; certaines zones étaient presque de la pierre.. J'ai planté quelques trucs et quelques semis en intérieur.
Sinon, j'ai des plants de pois de l'année dernière qui sont déjà en fleur.
Le houblon reprend franchement, j'espère une petite récolte cette année pour les brassages. clind'oeil

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Message par montargie Sam 26 Mar 2022 - 14:55

KrAvEn a écrit:Salut !

Qui d'entre vous a déjà commencé sa saison de jardinage ? Perso, je suis déjà en retard et je serai absent 3 semaines de mon domicile, ce qui va reporter mon implication au potager à fin avril. Pas glop !

La saison de jardinage a commencé au sein du centre pour handicapés mentaux (schizophrènes, bipolaires, trisomiques, autistes...) dans lequel j'effectue un stage de 24 semaines. Pour l'instant, bêchage de la terre (très sèche et dure).

Il ne gèle plus ; un bon point, en somme.
perso:
Le potager est maintenant en non stop avec des cultures d'hiver
J'ai donc une saison pleine et une saison creuse (mais pas inexistante).


Ce qui est déjà lancé pour la saison pleine etr sur les parcelles:
Tout ce qui est oignon, ail échalote. C'est planté en février et çà sort maintenant. L'avantage de cette famille c'est que c'est presque zéro entretient malgré le manque de précipitation actuel (en tout cas avec mes méthodes )

Pois et fève ca germe protéger par mes petites bouteilles

Semi de betteraves et de laetue.

J'ai les restes d'automne de poireau, mache, frisée, choux chinoix

Sous abris j'ai lancé beaucoup plus (en fait tout sauf ce qui ne résiste pas au gel )

Mon climat est celui du sud de la Belgique. Pour le moment plus chaud que la norme, et peu dé précipitation après un hivers très pluvieux. Gelée nocturne presque systématique.

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Message par Kyraly Sam 26 Mar 2022 - 23:13

Lancé les semis sous abris il y a 15J

Les premières tomates devraient etre rempotées en individuelles ce dimanche.

Sinon, je pense planter les patates dans la semaine.

Le potager a passé l'hiver sous la paille, avec du BRF et du compost. Il se retourne bien.

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Message par KrAvEn Sam 26 Mar 2022 - 23:56

Patates déjà en terre depuis 2 ans. mrsgreen

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Message par Semper Dim 27 Mar 2022 - 7:06

Salut,

A fond....la saison est lancée:

Petit champ de patates avec 50% déjà en terre, de plants maison (  variétés: spunta / Agria / Roseval)
_ pour le maxi rendement, c'est la Agria et Spunta.

_ 50% vont être du plant que je vais acheter a la coop ( ca fais 3 ans que je tourne sur mes plants "maison") variété envisagé : MonaLisa ( trés qualitative, rendement moyen...d'experience ), en terre dans 15 jours.

sinon petits pois, fèves en grands nombres, mache....
Sous serre tout le reste en prépa.

Pour la terre :
Comme d'habitude
1/ laboure superficiel ( fumier (un peu) + engrais bio)
2/ Plusieurs m3 de BRF de chéne-vert (issue de l'abattage pour la chauffe), sur toute la surface...clind'oeil

Le "Boum" ca va être en Avril-Mai. pour les plantations.

Et puis cette année "prometteuse en emmerdements" devrait portée ses "Fruits"mrsgreen
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Message par Rammstein Dim 27 Mar 2022 - 21:08

KrAvEn a écrit:Qui d'entre vous a déjà commencé sa saison de jardinage ?

L'office météo allemand annonce un mois d'avril polaire. Cela devrait commencer la semaine prochaine avec des -5°C la nuit, de la neige et des pluies verglaçantes. Le jardin attendra donc encore un peu !    /gardiner/  

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Message par merlin06 Lun 28 Mar 2022 - 9:52

Je ne me suis pas encore intéressé au jardin:
-c'est le job de Madame
-on a greffé les pommiers ce week-end
-il fait frais chez nous, le sol est couvert de paille et frais, -7 la semaine prochaine
-je vais tenter une milpa quand ce sera possible, je prendrai une semaine pour réchauffer le sol au soleil et planter
-changement de patates cette année, bernadette(conservation), je vais uniquement planter patates sur la nouvelle bande de jardin occultée/installée cette année

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Message par BigBird Lun 28 Mar 2022 - 14:22

chez moi, pour l'instant, tout se passe plutôt bien,
j'ai des plaques ou caissettes de semis un peu partout,
1/3 environ qui couchent dehors (sous châssis), et les 2/3 restant que je rentre à l'abri tous les soirs;

4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Yvfp
 
4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 03t9

4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Rq80
 
4 saisons au potager (l'almanach du jardinier) - Page 24 Mgla

voilà à peu près la partie en terrasse, celle que je rentre la nuit;
mais comme Rammstein, je crains un baroud d'honneur de l'hiver courant Avril,
si ça se passe dans la 2ème quinzaine, (j'aurai alors les 3/4 des plants dehors),
je pourrais prendre cher et en perdre une bonne partie suite à une période de gels matinaux répétés.

wait & see ...
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Message par tarsonis Lun 28 Mar 2022 - 14:32

Hello,
Rammstein a écrit:
KrAvEn a écrit:Qui d'entre vous a déjà commencé sa saison de jardinage ?
L'office météo allemand annonce un mois d'avril polaire. Cela devrait commencer la semaine prochaine avec des -5°C la nuit, de la neige et des pluies verglaçantes. Le jardin attendra donc encore un peu !    /gardiner/  
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J'ai beau le répéter chaque année à mon voisin, il persiste et signe à repiquer toutes ses tomates dès que ça se réchauffe un peu.... en oubliant le traditionnel coup de froid d'avril qui va tout ravager.... on parle encore des Saints de Glace dans mon coin.

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Message par Kyraly Lun 28 Mar 2022 - 14:37

J'avoue que les tomates, je les mets début mai en terre. 

Ca fait quelques années que Kalt Sofie n'a pas été si rude. 

Mais c'est pari. 

N'étant pas joueur, je garde assez de plants sous serre (que je vais lancer dans quelques jours) pour pallier a une catastrophe. Et si le besoin ne s'en fait pas sentir, ca part assez bien sur le bon coin...

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Message par BigBird Lun 28 Mar 2022 - 14:55

Kyraly a écrit:...
N'étant pas joueur, je garde assez de plants sous serre (que je vais lancer dans quelques jours) pour pallier a une catastrophe ...
+1 !
il faut toujours se garder un plan B sous le coude, (soit un semis supplémentaire décalé, soit un quota de plants mis à l'abri), pour ne pas se retrouver totalement dépourvu en cas de coup dur météorologique;
perso, j'ai toujours fait plus que nécessaire, en prenant en compte un hypothétique quota de perte; et quand les pertes sont moins importantes que mes craintes, cela me fait un surplus de plants que j'offre (ou troque) à mes voisins de jardin, au moment de la mise en terre (1ère quinzaine de mai).

après, le risque est somme toute bien moindre chez moi, en bord de Méditerranée,
comparé à un jardinier dans les Ardennes, en Flandre ou en Basse-Saxe ...
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Message par Canis Lupus Ven 15 Avr 2022 - 9:14

Sud-Alsace, j'ai des fèves, ail, oignon, salade (mais la pluie a sûrement tué mon semis), mais aussi patates et petits pois sous abri. La végétation part à fond, j'ai du mal à suivre pour le désherbage, surtout des boutons d'or de mort qui sont difficiles à arracher correctement. Les fruitiers ont attendu juste après le gel pour fleurir, j'aurai peut-être plus de cerises et poires que l'année dernière.
Tondre les allées en gazon me prend du temps à la tondeuse hélicoïdale, si la situation se gâte au niveau approvisionnements alimentaires, je remplacerai ces allées de gazon qui font bien 60cm de large par des pas japonais pour gagner en surface !
Je ne sais pas si c'est la période mais j'ai l'impression qu'il y a beaucoup de vers de terre en surface, plus que d'habitude, et chez vous ?

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