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Une ferme urbaine dans un bunker !

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Message par Catharing Dim 23 Mai 2021 - 14:20

Salut,
Rammstein a écrit:

En gros, la production agricole, au lieu d'être dépendante du pétrole, deviendrait dépendante de la fée électricité, ce qui est pire...

Rammstein
Et en plus c'est beaucoup plus beau comme paysage que des champs de blé ou des prairies verdoyantes..

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Message par tarsonis Lun 24 Mai 2021 - 0:11

Hello,
de ce que je lis, cela souffre des mêmes limites que la culture en bunker : on est dans l'aromate, la salade ou les trucs à très forte valeur marchande, mais faible valeur calorique.
A moins de prouver le contraire, on ne peut pas encore concurrencer le champ de patates, de céréales ou le verger; je ne pense pas que cela soit le but pour l'instant.
Après, il faut voir la conso globale en eau, qui pourrait être intéressante car dans mon coin, on ne fait pas vraiment à l'économie....

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Message par Ash Mar 1 Juin 2021 - 11:37

Noter un truc, l'immobilier urbain dense (Paris) voit ses parking souterrains se dépeupler et l'idée de remonter l'immeuble par vérinage (si c'est vrai) commence à être mise en pratique afin de convertir ce premier niveau de sous-sol, trop bas, en logements.
Dans cette éventualité et ce contexte, réaliser quelques exploitations en 3 ou 4e sous-sol parisien ne me paraît pas dénué de sens mais ceci n'est pas évoqué à ma connaissance.

L'autre chose, le citylogin (logistique du dernier km), se met en place assez rapidement avec des micro-entrepôts souvent robotisés et verticaux, proches des centre-villes, certains parlent d'y incorporer des fermes urbaines, à voir ce que ça donnera.

Sinon, faire un bunker en plus de l'énergie grise pour la construction, ça coûte un rein, faudrait vraiment que ça en vaille la peine financièrement pour que ce soit fait, avant même de parler de balance écologique.

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Message par tarsonis Dim 26 Sep 2021 - 11:31

Hello,
le Bunker Comestible (cf review ici) a été repris par la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est pour se concentrer sur la culture des champignons. Inauguration aujourd'hui :

Inauguration du Bunker Comestible, champignonnière bio

À l'occasion du Tour des Fermes de Strasbourg, la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est inaugure son « Bunker Comestible », la champignonnière bio qui forme et emploie des maraîchers en situation de handicap !

Quand ? Le 26 septembre de 10h à 18h. La cérémonie d'inauguration se tiendra à 14h.
Où ? Au Bunker Comestible, 6 rue du Rempart (à proximité de la Gare de Strasbourg)

Au programme :
- Visite de la champignonnière et explications autour de la culture sur paille
- Dégustation de mets 100% végétaux à base de champignons, élaborés par la cheffe Justine Rist, et de kéfir du Labo Dumoulin (Bischwiller)
- Vente des champignons du Bunker Comestible
- Cérémonie d’inauguration à 14h

Après notre cuisine connectée et adaptée, nous vous dévoilons une nouvelle surprise du LICHT !, une initiative de la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est composée de 5 lieux dédiés à l’inclusion et l’éco-responsabilité, dont la champignonnière.
Pour en savoir plus sur notre champignonnière et sur le LICHT ! : https://bit.ly/inauguration-bunker-comestible
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