L'avitaillement maritime

Shipibo (le nom du voilier..) a écrit:Présentation:
"Nous ne sommes pas très différents de vous : une famille de quatre, Stéphane le papa (36 ans), Sophie la maman (34 ans), Nino, le fils ainé (6 ans) et Zélie la cadette (3 ans). Nous n'avons jamais mangé de la vache enragée, nous n'avons pas économisé la moindre pièce durant des années, nous n'avons pas de métiers rapportant particulièrement d'argent (décorateur d'intérieur et bibliothécaire), pas d'héritage autre que celui du goût du rêve.
Et pourtant, nous sommes partis pour un peu moins de trois ans sur notre voilier pour ce qu'on appelle une circumnavigation, un tour du monde à la voile."

Conservation:
Céréales, pâtes, farine
Je conserve les céréales, la farine et les petites pâtes dans des bouteilles de 5l. d’eau (vidées et séchées, bien sûr). Ce n’est pas trop lourd à manipuler, c’est pratique à stocker, on voit ce qu’il y a à l’intérieur… Pour les remplir, j’utilise un large entonnoir dont j’ai coupé un bout du pied, pour gagner de la largeur. Les aliments sont ainsi protégé de l’humidité et des bestioles.
Aux Canaries, j’avais trouvé des bouteilles carrées à large goulot, c’était vraiment l’idéal…
En cas de charançons dans les céréales, j’utilise la méthode préconisée par Michèle Meffre : j’étale les céréales en fine couche dans une bassine ou un grand récipient. Armés d’une cuillères, l’équipage part à la chasse aux bébêtes, qui sortent sans doute incommodées par la chaleur…
Il semblerait qu’une feuille de laurier protège des charançons… comme ça ne mange pas de pain, j’en ai mis, mais je ne peux pas garantir le résultat.
 
Les boîtes de conserves
Nous les conservons dans les fonds. Nous enlevons les étiquettes, précaution anti-cafards, mais également pour ne pas risquer de boucher la cale de pompe au cas où nous aurions de l’eau dans les cales. Nous inscrivons le contenu au marqueur sur le fond de chaque boîtes.[...]

Avitaillement de base
Soyons clairs : vous ne changerez pas fondamentalement votre alimentation. Si vous ne mangez jamais de crèmes pour le dessert, elles ne vous manqueront pas. De même, si vous n’utilisez jamais de curry dans votre cuisine, vous n’allez pas commencer en pleine traversée ! Inutile de prévoir des graines si vous ne les aimez pas, ni de mayonnaise si vous êtes résolument branché diététique. Si vous êtes totalement accros à un produit, pensez à en emporter une grande quantité.
 
Voici la liste des produits de base régulièrement renouvelés sur Shipibo. A savoir, pour un équipage de deux adultes grands mangeurs, et de deux enfants de 3 et 6 ans,[...]