La choucroute

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Re: La choucroute

Message par le Kanak le Jeu 5 Nov 2015 - 18:38

Kerkallog a écrit:"...pour l'odeur je n'ai pas d'idée à te soumettre...."

_dans un cabanon à l'extérieur de l'habitat!?
Non, température ambiante 20 ° qui z'on dit
C'est de la lacto-fermentation, pas de la congélation
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Re: La choucroute

Message par JCC le Jeu 5 Nov 2015 - 18:54

il n'y a que la choucroute qui sent fort, c'est probablement du au souffre contenu dans le chou
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Re: La choucroute

Message par Kerkallog le Jeu 5 Nov 2015 - 20:23

le Kanak a écrit:
Kerkallog a écrit:"...pour l'odeur je n'ai pas d'idée à te soumettre...."

_dans un cabanon à l'extérieur de l'habitat!?
Non, température ambiante 20 ° qui z'on dit
C'est de la lacto-fermentation, pas de la congélation

...ici ,Sud-ouest, on est encore en terrasse à 18°C ce soir à déguster les tomates du jardin! sunny

_En Alsace la production de choucroute est donc en fonction des températures de saisons? zinzin...20°C  cyclops

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Re: La choucroute

Message par troisgriffes le Jeu 5 Nov 2015 - 20:48

Pour ,l'Alsace,une solution:
tu mets ta choucroute à fermenter près de ton alambic à mirabelle.
L'odeur de fruit annulera celle du chou,ainsi plus de mauvaise odeur et ta distillerie clandestine
sera moins repérable à l'odeur par la maréchaussée! geek
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Re: La choucroute

Message par JCC le Jeu 5 Nov 2015 - 20:54

troisgriffes a écrit:Pour ,l'Alsace,une solution:
tu mets ta choucroute à fermenter près de ton alambic à mirabelle.
L'odeur de fruit annulera celle du chou,ainsi plus de mauvaise odeur et ta distillerie clandestine
sera moins repérable à l'odeur par la maréchaussée! geek
ton alambique est mal régler si il sent, tu ne refroidit pas asser ton serpentin
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Re: La choucroute

Message par Kerkallog le Jeu 5 Nov 2015 - 20:57

...tu peux aussi rajouter l'usine à schnaps & ce sera la totale! ...chriss

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Re: La choucroute

Message par JCC le Jeu 5 Nov 2015 - 21:09

pour contrer l'odeur
soit tu frit des sardines
soit tu mets quelques feuille de laurier dans une poele (a sec) ca désodorise très bien, mais les sardines vont aussi très bien masquer la délicieuse odeur du chou
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Re: La choucroute

Message par le Kanak le Jeu 5 Nov 2015 - 21:15

Depuis quelques heures, ça pchite en continu 
Si demain je ne poste pas....c'est que je suis en train de lessiver les murs, et/ou de divorcer  Sad
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Re: La choucroute

Message par Kerkallog le Jeu 5 Nov 2015 - 21:22

"ça pchite en continu..."

_offre la à jacquot Chirac: il aime les pschitt!
Soufre+gaz çà sent le terroriste légumier!!! affraid

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