conservation des oeufs

les oeufs récoltés entre les fêtes de Marie, soit le 15 aout et le 8 septembre peuvent se conserver jusqu’à Noël, il suffit pour ce faire, de les emballer individuellement dans du papier cuisson, et stocker en cave



j'ai tester l'an passé, à 180 jours

une dizaine dans un tuperware FERMER il faut oublier; l'odeur était insupportable
une dizaine dans un tuperware sans couvercle, les oeufs étaient tout a fait consommable


après information à l'Afsca, si pas d'odeur suspecte il doit être consommable
cette méthode est décrite dans la cuisine bourgoise de 1775

Intéressant 

C'est ta trouvaille le papier cuisson ? Et qu'est ce qui a motivé ce choix ?

L'oeuf est poreux mais possède plusieurs barrières contre les bactéries. 
Un lien qui l'explique ici : 
http://tpe-oeuf-duby.e-monsite.com/pages/ii-quelles-sont-les-caracteristiques-de-l-oeuf/2-protections-naturelles.html

je ne sais plus ce qui à motivé mon choix, mais j'avais déjà entendu parlé du papier journal
comme je le lis pas le journal, qui plus est, il est plein d'encres, j'ai pris un papier alimentaire

JCC a écrit:"une dizaine dans un tuperware FERMER il faut oublier; l'odeur était insupportable"

C'est normal,un œuf cela a besoin de respirer.

tu as mis l'oeuf dans une cave? ou ou refrigerateur?

ils ont été stocker en cave