Quelle surface pour être autosuffisant?

par Rachel B Jeu 18 Avr 2013 - 20:54

Bonjour à tous.

Je suis étudiante en architecture actuellement en Erasmus à Vienne en Autriche. Ici se développe une vraie sensibilité en faveur de l'agriculture urbaine à laquelle je commence véritablement à me passioner. Nous en parlons peu dans nos écoles française et je profite de ce séjour à l'étranger pour m'imprégner de tout cet engagement en faveur de l'agriculture urbaine. Pour cela, j'aurai aussi besoin de votre aide, même si vos postes précédents me sont déjà très précieux. J'ai pu trouvé quelques infos ailleurs, mais je souhaiterai véritablement avoir votre avis sur la question qui suit afin de croiser les sources le plus possible.

Mon projet s'établis sur une l'hypothèse suivante qui est tout à fait fictive mais à laquelle je souhaite donner le plus de profondeur. Dans un contexte de préparation à une nouvelle ère énergétique, le projet repose sur la création d'une parcelle cultivable universelle et en ville offerte à tout ceux qui le désirent au nom du droit à l'autosuffisance alimentaire. L'idée serait de créer une parcelle cultivable type disponible par personne. Cette parcelle serait individuelle et permettrait de combler autant que possible les besoins en fruits et légumes de la personne. J'hésite toutefois dans le dimension de cette parcelle, entre 30 et 50 m2 par personne. Qu'en pensez-vous?

Cordialement.
Chloé

par **tarsonis** Ven 19 Avr 2013 - 8:24

Bonjour et bienvenue !

Si vous souhaitez participer, il convient de poster une petite présentation et signer avec la charte du forum.
Détails ici : [Important] A lire impérativement avant de poster sur le forum !
Nous pourrons par la suite vous aiguiller sur certains fils de discussion relativement bien développés Quelle surface pour être autosuffisant? 310536

Quelle surface pour être autosuffisant? 310536

Rachel B a écrit:au nom du droit à l'autosuffisance alimentaire.
J'hésite toutefois dans le dimension de cette parcelle, entre 30 et 50 m2 par personne. Qu'en pensez-vous?

Une estimation assez bien argumentée sur le forum tourne plutôt autour de 600m² par personne, il faut juste que l'on retrouve le fil. Quelle surface pour être autosuffisant? 310536

par Belenos Ven 19 Avr 2013 - 10:20

Peut être ce fil : Potager autosuffisant.

Si on désire produire soi-même son blé pour la farine, là effectivement la surface nécessaire par personne va être décuplé pire bien sûr si on veut aussi produire son huile de tournesol.

Si c'est seulement pour les légumes de base (avec une certaine diversité quand même) je crois avoir lu qu'on tourne plutôt vers les 100 à 150 m² par personne suivant les techniques de culture employées.

par **philippe12** Ven 19 Avr 2013 - 10:50

Bonjour a toutes et a tous

Tres belle idee , bon courage pour ton travail

on espere avoir un retour
je te donne un lien "officiel et industriel"
http://www.sae2.inra.fr/
http://www.rue89.com/rue89-planete/2012/07/30/un-potager-citoyen-et-gratuit-pour-tous-pas-si-fous-ces-anglais-233804

N'oublie pas dans ton travail, les modes de vie alternatif et a

l'estimation pour une famille vegetarienne est de 250m²/an/personne
2000kcal/j ..BIO (je sais pas si cela a un interet en ville?)
elle inclus une poule /personne
plus si tu veux du laitage ( la chevre qui mange toutes tes ordures)

c'est trés variable suivant les regions ( equateur 2 recoltes/an)
en europe il faut des arbres ( par exemple noyer et olivier)

cela depend beaucoup de l'experience du jardinier ( y en a qui arrive a faire des topinambours geek

)
et de la technique, je me suis mis au jardin au carré et 2 planches de 9 m2 produisent beaucoup...surtout sur les parties verticales ssg

Apres ta presentation, si tu as besoin de points precis ce sera un plaisir de t'aider

Namasté

par **philippe12** Ven 19 Avr 2013 - 10:52

En allemagne tu peux enqueter sur le principe des jardins ouvriers
qui rapportent largement un 13° mois et assurent une bonne santé sur 6 mois de l'année..en plus d'une saine occupation

ils ne sont pas forecement individuels , mais souvent familiaux

Namasté

par **Wanamingo** Ven 19 Avr 2013 - 11:15

Rachel tu devrais rechercher autour du terme "barrel ponics"

par skarz Dim 21 Avr 2013 - 12:12

Bonjour et bienvenue!

Je viens de lancer un topic sur l'agriculture urbaine ici qui contient des liens qui peuvent peut etre t'interesser.

par **montargie** Ven 23 Juil 2021 - 16:55

par **merlin06** Sam 24 Juil 2021 - 7:36

C'est compliqué, de quels besoins et de quel environnement on parle?
-Climat? Urbanisation? Pollution? Groupe social? Guerres? Électricité?
-Nourriture? calories? prots? lipides? micros?
-Chauffage?
-Eau de pluie?
-Fabrication d'outils? Forge?

Bref, il serait intéressant de définir le sujet au départ, et de passer par la case présentation. clind'oeil

par **Kerkallog** Sam 24 Juil 2021 - 9:18

Belenos a écrit:Peut être ce fil : Potager autosuffisant.

Si on désire produire soi-même son blé pour la farine, là effectivement la surface nécessaire par personne va être décuplé pire bien sûr si on veut aussi produire son huile de tournesol.

Si c'est seulement pour les légumes de base (avec une certaine diversité quand même) je crois avoir lu qu'on tourne plutôt vers les 100 à 150 m² par personne suivant les techniques de culture employées.

100 à 200M2 de potager çà fait une bonne occupation pour une personne et çà fait du rendement.
Après il faut aussi envisager la conserve, la transformation!