Récolte artisanale du Miel

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Récolte artisanale du Miel

Message par Semper le Dim 16 Oct 2011 - 16:31

Bonjour,

Belle journée d'automne pour la dernière récolte de l'année.
la suite plus tard (si un modo peut corriger Artisanale avec un E)merci







Semper
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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par un ptit breton le Dim 16 Oct 2011 - 17:57

Semper a écrit:
la suite plus tard (si un modo peut corriger Artisanale avec un E)merci

Fait !!! je croyais que l'on pouvait modifier le titre tant que l'on peut l'éditer , une fonction qui a disparue ??

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Ash le Dim 16 Oct 2011 - 21:40

Pas à ma connaissance...

Jolies images Semper, merci!

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par luxferrrare le Mar 18 Oct 2011 - 3:17

Bonsoir les experts Very Happy !

Pourriez-vous me dire si cette ruche en terre cuite vaut la peine que je me lance dans sa confection?

Je me demande s'il ne faudrait pas rajouter un étage intermédiaire et ne récolter que lorsque le "chapeau" est plein?

Et je me dis que pour désinfecter, une ruche en terre cuite peut passer au four? la chaleur d'un four ménager suffirait-elle pour tuer les bestioles et virus?

Et si cette ruche est un blasphème, pardonnez une innocente inculte...

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Semper le Mar 18 Oct 2011 - 7:17

Bonjour Lux,
Non ce n'est pas un blasphème...je connais bien ce type de ruche "solaire", ça fait joli dans le jardin...mais c'est moins pratique et efficace qu'une ruche en bois modulable.
Je ne connais aucun "pro" qui travaille avec ça.
@+

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Cavernator le Mar 18 Oct 2011 - 11:10

Salut . Cette ruche en terre est bien gentille au premier coup d'oeuil,mais je la trouve trop petite pour pouvoir évoluer correctement.
Dans les manips obligatoires, il y a une étape ou l'on doit retourner le corp de la ruche. Cette manip me semble douteuse, vu que les abeilles batissent leurs alvéoles avec une certaine pente , si on retourne, ça se trouve donc en descente, ce qui semble bien incertain pour la tenue du couvain .
Aussi, la partie récolte, est toute petite; ce qui imposera de vider trés souvent.
Perso, je pense que ça peut étre une bonne ruche pour élever une petite famille qui ira ensuite dans une ruche normale.
De plus, il n'y a pas d'évacuation, tout est fermé. Donc, ça impose aux abeilles d'étre des bonnes nettoyeuses, et je doute que tous les déchets soient expulsés à l'extérieur; ce qui est pas fameux pour l'hygiéne. Les varroas, sont ainsi en bonne position pour prospérer.

Quelqu'un du forum avait déjas posté là dessus, je pense que c'est Cerise, qui avait tenté d'en faire une reproduction. Attention, il s'y trouve dans l'argile, de la cire d'abeille mélangée.
Si la fantaisie te prend d'en faire une, et bien pourquoi pas, mais ce ne sera jamais une ruche pour bien travailler . De plus vu la petite taille, il va étre trés dur de maitriser l"éssaimage.
Pour moi, c'est une fantaisie .


Dernière édition par Cavernator le Mer 4 Avr 2012 - 0:46, édité 1 fois

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par cerise le Mar 18 Oct 2011 - 13:24

oui, j'allais intervenir tu m'as devancée clind'oeil
expérience tentée chez un apiculteur amateur et qui plus est avec de l'argile juste séchée et recouverte de cire fondue. ça n'avait rien donné l'an dernier ( mais bon il avait voulu "laisser faire la nature") et cet été aux dernières nouvelles elle avait explosé (sans les pensionnaires voir ici )

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Cavernator le Mar 18 Oct 2011 - 17:38

Ouai , mais en méme temps, que ça ne soit pas cuit, je pense que c'est dommage, car c'est ça qui fait la résistance.
Pour ce que j'en sais, Maurice Chaudiére(l'inventeur ) a mis au point un mélange de cire dans la terre qui sert à la construction.

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Semper le Mar 18 Oct 2011 - 17:59

Utilisation du soleil pour récupérer du miel après l'extraction. sunny sunny sunny



Je n’utilise pas de ruche solaire..et si j'avais a faire de l'apiculture avec des moyens rudimentaires j'opterais plutot pour la ruche Tronc.

Le principe de la ruche solaire est de pouvoir extraire le miel en plaçant une vitre sur la hausse…la cire fond, le miel coule…reste à mettre en pots.

Par contre nous utilisons ce principe comme pour le cerificateur solaire, pour récupérer le miel restant dans les résidus de désoperculage.
Il y a beaucoup de miel qui se perd dans la partie que l’on découpe pour ouvrir les cellules.

On place les résidus dans la partie supérieure d'une couscoussière ou une extracteur de jus de fruit, puis on emballe le tout avec du film alimentaire afin de protéger le tout et ainsi éviter d’attirer les abeilles des ruches.
On place l'ensemble au soleil…suivant la température extérieur cela peut prendre une journée, ou 2-3 jours en automne.

On peut extraire le miel de cette façon pas très « orthodoxe », si l’on n’a pas d’extracteurs, c’est plus efficace que de presser les rayons à la main.

Reste ensuite à filtrer le miel récupérer, pour éliminer les particules de cires et autres impuretés.

@+

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Cavernator le Mar 18 Oct 2011 - 18:09

Pas mal ton truc. Voila une débrouille qui montre bien que quand on est déterminé, on arrive a du résultat.
C'est sur que le miel d'opercules est important. Sur 1kg de mélange, il y a bien deux tiers de poids de miel.

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Cavernator le Lun 21 Mai 2012 - 0:55

Tiens, comme vous étes fort sages et bien gentils, je vous file un plan pour faire le miel directement en pots.
Ce n'est pas moi qui ais inventé ça, c'est M Borie Hervé, mon ancien maitre de stage. Et comme il est bien gentil aussi, il ne voie pas d'objections a ce que ça se partage, bien au contraire.

Donc, il vous faut une planche de contre-plaqué de la taille d'un couvre cadres, mais assez épaisse pour que ça plie pas , style 12mm.
Sur cette planche, vous allez faire des trous de la taille de vos bocaux.
De façon a ce que la partie vissante passe au travers, et que le bocal repose sur la partie plus large; la téte en bas.
Donc, vous faites autant de trous que possible pour que les bocaux ne se touchassent point .Tout en gardant la place tout le tour pour y poser une hausse.
Dans chaque bocal, vous allez y fixer une petite amorce de cire gaufrée ,en ayant soin de bien la placer comme si elle était sur une cadre.
C'est trés important de placer la cire correctement, a cause de la forme des alvéoles.La pointe en haut et pas un coté .(de l'alvéole).
Vous coupez des petites bandes de deux cm de coté et de presque la profondeur du bocal.
Vous chauffez un peu la cire, de façon a pouvoir la coller au fond des bocaux. Un peu comme on fait pour coller une bougie dans un bocal quoi.

Vous voila prets . Par une belle journée, vous allez disposer ce couvre cadres sur une ruche, et y installez les bocaux ainsi préparés, bien sur l'ouverture vers les abeilles hein.
Vous disposez une hausse vide là dessus, de façon a pouvoir poser la toiture et vous patientez.
Donc vous voila avec un super plan pour avoir les pots qui vont se trouver a étre garnis par les gentilles zabeilles qui vont garnir ça bien vite.
Comme vous surveillez tout ça de pret, dés qu'un bocal est plein, vous arrivez avec un autre bocal pret et un couvercle.
Vous n'avez pas besoin de fumée, vous sortez le bocal plein de miel en bréche et le remplacez aussitot par le nouveau.
Avant de fermer, vous attendez juste un petit moment que les abeilles soient sorties et zou couvercle.
Vous voila avec de quoi faire plaisir et surprendre vos proches zadmiratifs zé incrédules . Shocked
Puis aussi, quel pied de manger ça.
Accessoirement, pour ceux qui font commerce, ça grainne à donf" ce truc . Par contre (ben ouai y a bien une daube ) la conservation est pas si longue que d'hab". Mais vu l'attrait du truc, ça n'a pas le temps de moisir.

Voila, j'espére que ça va vous plaire.

Le truc, c'est de prendre des bocaux de 500g qui soient larges comme ceux d'un kil, car dans les 500g étroits, c'est plus chiant pour coller la cire au fond. Si ça merde, c'est que vous avez pas mis la cire dans le bon sens.

ALLEZ action!! tous aux scies cloches!!!!



Heu , si un gentil modo pouvait déplacer ce texte dans = récolte artisannalle du miel, ça serait bat.Merki.


Dernière édition par Cavernator le Lun 21 Mai 2012 - 1:13, édité 1 fois (Raison : Carambrouillasse.)

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Telimectar le Lun 21 Mai 2012 - 1:10

j'ai pas de scie cloche, mais c'est excellent!

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par serilynpayne le Lun 21 Mai 2012 - 12:55

en fait ça fait des rayons dans les pots ?

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Cavernator le Lun 21 Mai 2012 - 13:11

Oui. Et c'est boooo!!! et surtout pas habituel .

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par serilynpayne le Ven 8 Nov 2013 - 20:58

tiens j'ai appris aujourd'hui qu'un acheteur allait passer mon miel à l'expertise . Je me réjouit du résultat et je vous en ferai part .

C'est une école d'Horticulture qui a aussi un centre d'étude sur le miel et les abeilles (en Suisse , Lullier)  . Bref , mon miel va être analysé , décortiqué avec les techniques les plus pointues . L'analyse se fait de manière amicale , y'a pas eu de morts avec le miel de mes abeilles clind'oeil

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par Aristote le Dim 30 Mar 2014 - 18:39

Quelqu'un d'âgé m'a dit que dans le temps, dans son village, quasiment tout les foyers avaient des ruches et ils faisaient leur miel.
Ils  n'avaient pas de centrifugeuse, ils écrasaient le miel avec la cire et le laissait s'égoutter doucement à travers un tissu pour ensuite le mettre en pot.

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par serilynpayne le Dim 30 Mar 2014 - 20:02

oui d'ailleurs y'a un chouette livre (présenté par barna je crois) "le clos du roi" qui en cause . C'était des ruches tronc ou bien panier , donc sans hausses et dans ce cas la récolte se fait par écrasement et gravité .

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Re: Récolte artisanale du Miel

Message par fokeltok le Dim 30 Mar 2014 - 21:17

C'est aussi le principe des ruches cylindriques en plâtre. Les cadres sont de simples barettes de bois, les abeilles construisent le rayon sans autre guide. Un mien cousin utilise ce principe en Polynésie avec pas mal de succès.

Un copain apiculteur m'expliquait que les abeilles passent de toute façon par le stade "cirière" avant le stade "butineuse", que le fait d'avoir à construire des rayons à chaque fois stimule le cycle "naturel" des abeilles. Par contre, cela consomme du miel (dépense d'énergie) donc diminution de la récolte. Avec les cadres construits et la cire gaufrée, les abeilles "gagnent du temps", elles étirent la cire gaufrée et en rajoutent, mais elles "fabriquent" moins.
Je ne suis qu'un amateur, j'aime bien écouter les apiculteurs plus expérimentés, et regarder mes abeilles bosser...

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