Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Petrus16 le Mar 7 Avr 2009 - 11:11

Salut les filles,

reste à s'avoir si ils vendent à l'international....ca fait loin.
Il n'y a pas des restrictions d'importations de ce genre de produit?
Comme des plantes n'étant pas inscrites au catalogue français (style affaire Kokopélie)?


Le_Celte a écrit:
Je les contacte de suite et si ca marche ton Chouchenn t attend à la maison Very Happy

Peux venir? drunken

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Invité le Mar 7 Avr 2009 - 11:22

Ce serait avec plaisir, à l'ombre de ton figuier...

A la bonne votre....

Amicalement
Semp.

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Le_Celte le Mar 7 Avr 2009 - 12:46

Oui, euh, si on attend l ombre du figuier on a le temps...et oui tu peux venir Petrus

J'ai déja commandé des graines aux USA, pas de souci, il suffit de trouver un vendeur qui accepte d envoyer a l international

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Capausoleil le Mar 7 Avr 2009 - 16:24

Sempervirens a écrit:On va pouvoir en faire pousser tout pleins....la c'est du catalogue 2009..
Ils vendent du vrai tabac....La variété rustica. La meilleure ! Section : Solanacées !

"Nicotiana rustica, Solanacées
Un tabac très puissant utilisé par les chamanes amazoniens dans les rituels de guérison et autres cérémonies…jusqu’à 20 x plus riche en nicotine que les variétés nord-américaines. Les fleurs sont vert chartreuse, le feuillage lustré. Annuelle. 60-80 cm. Env. 125 graines."


Quoiqu'il me reste des graines....Si quelqu'un commande du chervis je veux bien en echanger quelques unes !

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Mar 7 Avr 2009 - 16:31

Certains membres du site Graines et Plantes proposent du Chervis (faire une recheeche avec CTRL + F sur la page).
Malheureusement pour ce site, l'outil recherche fonctionne mal, donc il faut faire une recherche avancée avec gogol, et restreindre au nom de domaines "http://www.graines-et-plantes.com".

Ravi que le sujet vous plaise !
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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Le_Celte le Mar 7 Avr 2009 - 19:11

Capausoleil a écrit:
Sempervirens a écrit:On va pouvoir en faire pousser tout pleins....la c'est du catalogue 2009..
Ils vendent du vrai tabac....La variété rustica. La meilleure ! Section : Solanacées !

"Nicotiana rustica, Solanacées
Un tabac très puissant utilisé par les chamanes amazoniens dans les rituels de guérison et autres cérémonies…jusqu’à 20 x plus riche en nicotine que les variétés nord-américaines. Les fleurs sont vert chartreuse, le feuillage lustré. Annuelle. 60-80 cm. Env. 125 graines."


Quoiqu'il me reste des graines....Si quelqu'un commande du chervis je veux bien en echanger quelques unes !

Ils répondent et sont sympa, 3 dollars canadiens de port pour l Europe en plus du prix des graines.
Seul bémol : il faut payer par carte bleue ou mandat en dollars canadiens...

J ai pris du chervis et des graines de "wonderberry" par curiosité, pour le tabac étant non fumeur et vu les emmerdes potentielles je préfère éviter.

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Invité le Mar 7 Avr 2009 - 19:49

Chouette, que tu confirme Le Celte.

Je m'en vais de ce pas commander moultes p'tites graines sur cet exellent catalogues..

ps:
Concernant l'usage du "rustica", (il me semble) que c'est en décoction que les chamanes l'utilise, l'effet est vomitif...puis "space"..je n'essayerai quand présence d'un chamane confirmé.(comme la liane "en forme d'adn".)

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Shiso Perilla frutescens

Message par tarsonis le Mer 15 Avr 2009 - 9:46

Et aujourd'hui, le Shiso !



Comme le décrit si bien wiki :

"Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale."

Son odeur transite entre la mélisse et la cannelle. On peut l'utiliser aussi bien en salade ou pour parfumer les plats. Certains d'entre vous l'auront sans doute reconnue car faisant partie de bon nombre de plats asiatiques ( bô bun et suchi par exemple).

C'est un très bon conservateur (pour la viande) et un antiseptique puissant. Les graines produisent une huile de bonne qualité (riche en oméga 3).
Au niveau médicinal, on l'utilise pour traiter l’indigestion, les rhumes, la toux (et dans toute autre maladie due à un refroidissement), pour les nausées et les vomissements, pour la malaria et même dans les cas de choléra. En usage externe, elle a des propriétés antiverruqueuses.

C'est un minéralisant, alcalinisant, antiallergique connu (des études ont montré qu'il engendre une réduction de la production d'histamine et d'immunoglobuline E) en Asie (aussi utilisée aussi contre le rhume des
foins, l'asthme, l'allergie aux acariens, aux poils ou plumes d'animaux
...).

La culture est facile et ne demande que très peu de soins. La plante n'a pas de prédateurs particuliers (et semble même repousser les pucerons). Sa taille varie de 50 cm à 1 mètre, il fait de petites fleurs rosées à violacées le long de la tige.

Personnellement, j'utilise le shiso pourpre, qui a des propriétés semblables et qui est un colorant alimentaire naturel (comme le choux rouge), et me sert à préparer de nombreux plats.



Bonne culture à ceux qui le cultiveront cette année !fumeur

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Leonorus Sibiricus

Message par tarsonis le Jeu 16 Avr 2009 - 7:13

Une autre plante que j'apprécie est le Leonorus Sibiricus, très connue du monde asiatique (Yi Mu Cao).
C'est une plante de la famille des Lamiacées (menthe, mélisse, origan, basilic...)


Vous l'aurez reconnue, c'est une proche cousine de la Leonorus Cardiaca (Agripaume, également médicinale).

Je trouve que sa culture ne demande absolument aucune attention (c'est une plante sauvage après tout) : pas d'engrais, une terre pauvre, et peut amorcer une floraison en plein moi de janvier (sur le rebord de la fenêtre) :



Au niveau de la forme, on peut la confondre avec la Cardiaca pendant la période végétative (comme moi), mais les sommités très fines ne trompent pas !

Au niveau médicinal, ce sont principalement les feuilles qui sont utilisées, en infusion.

Elle est utilisée pour ses effets antispasmodiques, relaxants, régulatrice de la tension artérielle, facilite les troubles menstruels (emménagogue). En cataplasme, cette plante est très efficace
contre les dermatoses et les rhumatismes. On l'utilise également contre les ballonnements, la
fièvre paludéenne, la jaunisse et enfin, elle est carminative, dépurative, cicatrisante, et anti-diabétique (en médecine chinoise pour ces deux derniers).

Un cycle complet peut durer moins de deux mois et demi (si au chaud au bord de la fenêtre).
On reconnaît la fin de cycle et le moment de récolter les graines quand toutes les feuilles sont tombées. Les graines brunissent et tombent au moindre choc.


On sèche et découpe alors le reste pour l'ajouter à notre petit pot de feuilles séchées.
On peut ajouter les graines (plusieurs milliers par plant) dans l'infusion, ou les broyer pour les incorporer à l'alimentation, mais je préfère les ranger soigneusement pour une culture future ... tendre

Cette plante a malheureusement hérité d'un mauvais non, de certains fumeurs fauchés. Mais il n'y a quasiment pas d'effet narcotique (sinon, elle serait interdite). Mais au vu de ses propriétés, il est intéressant d'en cultiver quelques unes au fond de son potager (ou au bord de la fenêtre)....

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Le_Celte le Dim 19 Avr 2009 - 21:47

Bon et bien je confirme le sérieux de "la société des plantes"

Non seulement ils on des merveilles au catalogue, mais ils ne sont pas chers et livrent (vite) en France.

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Jeu 7 Mai 2009 - 9:43

Ce n'est pas vraiment une plante oubliée puisque j'en vois dans beaucoup de jardins, mais cette année, je vais cultiver quelques plants de gourde pélerine.


On voit souvent son utilisation sur les estampes japonaises en tant que gourde (avec une ficelle nouée entre les deux bosses afin de la porter comme une gourde).
A maturité, la paroi du fruit se désèche et se "lignifie pour devenir dur comme du bois".


Sa culture semble rapide et très facile, donc résultats en juillet ! fumeur

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Jeu 11 Juin 2009 - 20:06

Cette semaine, deux graines de luffa (qui forment des éponges naturelles végétales), ont germé !!!!
Donc la germination, qui est réputée longue, pour les miennes, il duré pas moins de trois semaines pour la première, et six semaines pour la seconde.... Donc ne vous découragez pas si cela met du temps ! fumeur

Ps : Le chervis que je pensais complètement détruit par les limaces il y a peu est ressorti avec de multiples pousses !

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Ven 26 Juin 2009 - 18:15

Le chervis s'est de nouveau fait dévoré par les limaces !
Donc il vient d'être transplanté en pot. AU passage, malgré les grignotages répétés (en gros, la disparition complète du feuillage), de bonnes racines de bien 10cm se sont formées. On verra ce que cela donne. hamster

Je viens de parler dans le forum de l'eau d'un lot de graines de Moringa drouhardii que je viens d'échanger. J'ai également découvert une autre plante : la Jatropha curcas, qui est certes tropical, mais qui pourrait pousser également sous nos contrées. Il forme des "noix de barbares" qui contient beaucoup d'huile (entre dans la fabrication du savon de Marseille), le tronc constitue un réservoir d'eau, ses graines sont utilisées pour faire un agrocarburant (600 et 1800 litres d'huile à l'hectare), produit au bout d'un an, son huile sert de purgatif et contre la lèpre; la coque séchée des graines est combustible et peut remplacer le bois pour le feu.... j'ai beaucoup pompé wiki, surtout dans l'optique de piquer la curiosité sur cette plante (si vous ne la connaissez pas déjà).

Pour finir, la personne m'a ajouté des graines de tamarin...

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par mado le Dim 5 Juil 2009 - 14:48

Leonorus Sibicus :
ici
Elle pousse vite, cette petite plante ; je la rentre la nuit et au moindre coup de vent (la tige est très fine).

________________________________________________________
Il est un temps—court--pour tomber,
et un temps--très long--pour se relever.
.


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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Dim 30 Aoû 2009 - 19:18

Petites nouvelles du chervis !
Comme il était sans arrêt dévoré par les limaces du jardin, j'avais décidé de transplanter ce qu'il restait des petits bouts de racines dans un pot improvisé (une bouteille d'eau de 5L).
Pendant mon absence, il en a profité pour fleurir le bougre !


Sans surprise, c'est une ombellifère, donc les fleurs ressemblent beaucoup à celles de la ciguë ou la carotte.
Bientôt les graines (que l'on partagera en MP) ! ... Et peut être sa réintroduction en France ! fumeur

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par Le_Celte le Ven 4 Sep 2009 - 20:41

Mon chervis a aussi germé mais n'a pas encore fleuris...

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Jeu 10 Déc 2009 - 14:47

Comme décrit dans le topic goji, le chervis était presque entièrement mort (tout juste une dizaine de graines viables). Mais une fois la plante coupée, elle a fait de nombreux petits rejets à son pied et c'est reparti pour tout l'hiver !
Je vais essayer cette année une petite platation de canneberge; d'abord en pot, puis dans un coin du jardin qui présente un aspect de 'tourbière'.....

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Lun 18 Jan 2010 - 11:40

J'en ai enfin trouvée : la crosne du japon !
Semper nous en avait fait un post il y a deux ans, mais voici pas qu'il y en a dans ma contrée !




Petite description :

Connaissez-vous ce tubercule annelé qui ressemble à une chenille
boursoufflée ? Les Anglais le surnomment " knotroot " parce qu'on
dirait une succession de nœuds mais il existe aussi une variété qui
ressemble davantage à un coquillage. Le goût très fin et légèrement
sucré du crosne rappelle celui du salsifis ou de l'artichaut. Simone de
Beauvoir affirmait que c'est un légume triste mais un écrivain n'est
pas nécessairement un gastronome!

Originaire de Chine, disent certains, du Japon affirment d'autres,
il fut introduit en France en 1882 par MM. Bois et Pailleux, qui le
firent pousser dans leur jardin de Crosnes (village près de Montgeron,
sur l'Yerres, département actuel de l'Essonne), et entreprirent de le
commercialiser dans tout le pays. C'est en 1887 que le " stachys
affinis " prit le nom de "crosne", sa ville d'accueil, qui
étymologiquement désigne "un trou d'eau garni d'herbages et de racines
dans lequel se retirait le poisson".

On retrouve l'explication dans le livret de la Société nationale
d'acclimatation, 4 janvier 1878 : " J'ai loué quelques pièces de terre
autour de mon jardin et j'y ai planté du stachys, m'assurant ainsi une
récolte qui n'est pas achevée et qui me donnera environ 3 000
kilogrammes de tubercules. Convaincu que les mots Stachys affinis ne
pourraient être prononcés par nos cuisinières, j'ai donné aux
tubercules le nom de crosnes qui est celui de mon village. J'ai fait
imprimer trois mille cartes-prospectus qui font connaître le légume et
qui m'ont été d'un grand secours. "

Les Chinois l'appellent le " Kam-lu " (douce rosée) ou le " Tsao che
tsan " (plante pierre ver à soie), et qu'Alexandre Dumas fils a
contribué à faire connaître en 1887 en l'introduisant dans la
composition de la " salade japonaise " que récitait Mlle Reichenberg,
principale interprète de sa comédie Francillon, au Théâtre-Français.
Annette est une servante au "grand cœur" doublée d'une qualité de
Cordon Bleu. Elle y dialogue avec Henri sur les ingrédients qui
composent une salade de pomme de terre dans laquelle elle y a ajouté
des crosnes.
Après avoir connu son heure de gloire, le crosne fut peu à peu
oublié. Il commence à réapparaître, sous une forme "prête à cuisiner",
évitant au consommateur le fastidieux nettoyage d'autrefois. On le
trouve chez certains commerçants entre novembre et mars et quelques
régions de France l'ont même adopté pour Noël.

Plante potagère appartenant à la famille des labiées, comme la
menthe, ce rhizome émet une tige d'environ 30 cm de hauteur avec des
feuilles caduques, un peu échevelées et des fleurs blanches. La partie
consommée correspond aux chapelets de tubercules qui poussent sous
terre et qu'on peut récolter à compter de novembre alors que le
feuillage s'est entièrement desséché.

Achat
Il faut le choisir bombé, de couleur claire, de préférence blanc nacré
et doux au toucher. Un crosne frais est blanc nacré. Il se ramollit et
vire au beige dans une atmosphère trop sèche.
Préparation de base

  • Ne jamais peler
  • Mettre dans un linge avec du gros sel et frictionner.
  • Puis, sous un filet d'eau, les dépouiller de leurs dernières pellicules.
  • Plonger ensuite dans une eau froide citronnée pour leur conserver leur blancheur

Suggestions

  • Faire bouillir et servir simplement au beurre avec du persil ou à la crème
  • Cuire à l'étuvée
  • Frire
  • Poêler aux lardons avec de la ciboulette et des oignons
  • Faire
    blanchir 2 minutes dans l'eau salée ; égoutter et assécher ; servir en
    salade, accompagnés d'œufs, de jambon cru fumé, et de persil haché
  • Faire
    blanchir 2 minutes dans l'eau salée ; assécher ; sauter au wok à la
    japonaise avec des prunes marinées, du bœuf, des champignons, et des
    cubes de tofu
  • Remplace les châtaigne d'eau dans certains plats asiatiques

Valeur nutritive au 100 g
C'est un légume diététique qui contient 75 calories, 2,6g de protéines,
16g de glucides et aucun lipide. Très riche en principe nutritifs, il
contient de l'amidon, du sucre, des sels minéraux qui en font un
aliment énergétique. Si vous êtes en pleine période "minceur", et
voulez changer votre ordinaire, régalez-vous!

Moi qui cherchait un tubercule proche du topinambour, mais qui n'a pas besoin d'être épluché, en voici quelques uns dans un pot de fleur en attendant les premières dégelées !

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Lun 25 Jan 2010 - 16:13

J+6, l'une des crosne plantées dans un pot a déjà amorcé sa croissance !


Il n'y a plus qu'à attendre les dernières gelées...quelqu'un a déjà essayé ? Quel serait le rendement moyen ?

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par geispe le Lun 25 Jan 2010 - 16:27

le rendement n'est pas énorme mais c'est délicieux et çà pousse tout seul ; effectivement c'est une sorte de micro-topinambour :-)
il faut prendre garde de ne pas le désherber par erreur, au printemps, car çà ressemble à une sorte de mauvaise herbe comme du lamier...

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Ven 5 Fév 2010 - 9:40

geispe a écrit:il faut prendre garde de ne pas le désherber par erreur, au printemps, car çà ressemble à une sorte de mauvaise herbe comme du lamier...

Dix jours plus tard, toutes les crosnes ont commencé à pousser, et effectivement, comment ne pas la confondre avec ses soeurs Lamiées ?!


La stévia, que je croyais complètement anéantie par les thrips et les sciarides repart, et surprise, le shiso (pourpre, au milieu) s'est resemé !

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Mer 17 Fév 2010 - 16:03

Douze jours plus tard. Les thrips ont fait leur réapparition. Avec la chaleur, les stévias ont souffert, ainsi que les goji. En revanche, les crosnes paraissent insensibles :


Je n'ai pas vraiment de données quant à la toxicité du feuillage, mais comme elle fait partie des lamiées, j'ai goûté une feuille...ça a un goût horriblement piquant !
Est-ce que certains ont expérimenté ?

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Lun 12 Juil 2010 - 10:47

Ayé, j'ai obtenu quelques dizaines de graines de chervis, avis aux amateurs !

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Ven 19 Nov 2010 - 13:07

Ayé, mes pieds de chervis ont fané, et les fleurs ont finit par produire plusieurs grappes de graines.
Comme pour le goji, je propose d'envoyer quelques graines aux Olduvaïens qui me demanderaient par MP; 10 graines maxi si possible, car la session précédente, je n'ai pu envoyer à tout le monde

Quant à la germination, elle est considérée comme câpricieuse par bon nombre de botanistes, alors que j'ai eu 100% de germination sur un lot de 30; ce qui est amha dû à la fraîcheur des graines.

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Re: Chervis (Sium sisarum) et autres plantes oubliées.

Message par tarsonis le Mer 19 Déc 2012 - 8:49

Salut à tous !
j'avais parlé du shiso sur le forum il y a quelques temps, notamment dans le topic Etre allergique et ne plus pouvoir se soigner, pour ses vertus antihistaminiques.

Comme mes plants étaient peu montés en graine, que ces dernières se sont montrées terriblement difficiles à cultiver (bon, d'accord, par maque de soins), et que les magasins n'en ont plus jamais revendu, l'histoire s'était terminée sur un échec.

Cependant, je suis retombé sur deux barquettes de shiso pourpre, non pas en France (disparition complète...), mais en Allemagne, vraisemblablement pour les fêtes de Noël.

L'expérience redémarre !



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