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Message par Catharing le Mer 8 Nov 2017 - 19:04

Salut,

Un spécial Canada,nombreux ouvrages en Français et en anglais.

Cuisine Canadienne ,quelques ouvrages..


  • Recettes Frugales
  • Savourez la gastronomie canadienne
  • 350 recettes de cuisine
  • Recettes de fruits
  • La cuisinière des familles
  • Les recettes de grand maman
  • Le pain maison
  • Comment apprêter les conserves de fruits et de légumes
  • Le bœuf choix et cuisson
  • La cuisine aux pommes
  • Confitures,gelées ,marinades
  • Le miel et quelques façons de l'utiliser
  • Fabrication du beurre à la ferme


Modes de conservation


  • Marinades et relish
  • Conserves de guerre
  • Conserves domestiques des fruits et légumes :Construction et utilisation d'une réserve
  • Confitures,gelées et autres conserves maison
  • Conserves faites à la maison
  • La déshydratation chez soi des fruits et des légumes
  • La mise ne conserve de viande à la maison
  • Les conserves à la maison Conservation
  • des fruits et légumes par congélation
  • Comment conserver la glace
  • Entreposage des pommes de terre
  • Conservation à la maison des viandes,volailles etc
  • Conservation des fruits et légumes,en cave,séchés,en bocaux


Apiculture


  • Préparation des abeilles pour l'hiver
    Importation et soin de l'abeille coupeuse des feuilles de luzerne
    Les abeilles et conduite du rucher
    Les abeilles en paquet et comment les installer
    L'hivernage des abeilles au Canada
    L'apiculture dans l'ouest canadien
    La division des colonies pour avoir plus de miel


Divers


  • Un pressoir à cidre fait chez soi
  • Le jardinage sur pergélisol
  • Manuel d'économie domestique 1896
  • Plantes médicinales et leur culture au Canada
  • Cueillette des champignons sauvages


Dernière édition par Catharing le Mar 30 Oct 2018 - 22:49, édité 2 fois

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Message par Kyraly le Jeu 9 Nov 2017 - 18:29

Magnifique base de connaissance

Merci Catharing

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« La liberté, c'est l’esclavage. » : Spartacus (pas sur)
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