blé tendre, fournisseur ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

blé tendre, fournisseur ?

Message par BigBird le Mer 7 Juin 2017 - 14:19

le N°1 des aliments de notre nourriture en France reste le blé,
que l'on consomme sous forme de farine issue de variétés de blé tendre,
(pain, pizza, pâtisserie, biscuits, plats cuisinés ...)
et de produits transformés (pâtes, semoule, couscous, ...) issus de variétés de blé dur,

je cherchais sur internet où acheter en vrac (ou en sac de 10 à 25kg) du blé tendre (panifiable),
et bien, pas moyen de trouver !!!???!!!  Shocked 
au mieux, on trouve du blé (conditionné en sac de 25kg) pour nourriture de volailles,
mais contrairement à ce que mon pseudo pourrait le faire croire, je ne suis pas une volaille ... mrsgreen

sinon, il faut utiliser un réseau officieux, qui généralement t'amène à un producteur local qui te vendra
(sans intermédiaire) au prix du détail du biocoop du coin ... (ça ne les intéresse pas de vendre en petite quantité).

comment faites vous (ou feriez vous) pour vous approvisionner en céréales bio à un prix raisonnable ?
question subsidiaire :
pourquoi un si grand écart entre le prix à la tonne (le cours du marché céréalier)
et le prix au détail pour bobo-écolo chez le Bio de quartier ?
n'y a t-il pas une "voie du milieu", sans intermédiaires, du "semi-gros" à un prix abordable ?
... apparemment, les paysans qui font du blé pour les meuneries vendent (à l'avance)
la totalité de leur production.
avatar
BigBird
Membre Premium - Participe à rendre le contenu de nos forums plus pertinent & pragmatique

Masculin Nombre de messages : 1051
Date d'inscription : 09/04/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par Nadia le Mer 7 Juin 2017 - 14:46

Je crois que Celnat en propose en sac de 25 kg
http://celnat.fr/cereales-en-grains/565-ble-tendre-a-germer
25 kg pour 43€ d'après le bon de commande "particuliers" sur leur site.
avatar
Nadia
Membre Premium

Féminin Nombre de messages : 199
Date d'inscription : 13/03/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par un ptit breton le Mer 7 Juin 2017 - 16:07

Sans en avoir eu l 'utilité , j'ai chercher une filière moi aussi.
Je me suis adressé à un boulanger bio local , qui m'a donné l adresse de son fournisseur de farine. Un simple cou de fils et j'avais l adresse d'un paysan faisant du blé bio à 20 km de chez moi.
Malheureusement il y a le bio par conviction et le bio pour le pognon , ils n'ont pas tous cette mentalité d'entraide comme je l'ai eu.

________________________________________________________
Les habitants ne croient plus en l'avenir. Pourtant notre civilisation est éternelle , nous sommes les élus. Nous avons la science et la vérité " dit le scribe à Pharaon. ( texte écrit sur un papyrus - 2500 av j.c.)

La prochaine révolution ne sera pas celle du travail !!!
avatar
un ptit breton
Modérateur

Masculin Nombre de messages : 3877
Localisation : Dans la forêt de Brocéliande
Loisirs : lire le troll est parmi nous de D. Vincent et F. Mulder et appronfondir ma Tétracapilosectomie
Date d'inscription : 02/12/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par BigBird le Mer 7 Juin 2017 - 16:47

merci pour les pistes évoquées. pouce
avatar
BigBird
Membre Premium - Participe à rendre le contenu de nos forums plus pertinent & pragmatique

Masculin Nombre de messages : 1051
Date d'inscription : 09/04/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par Kyraly le Ven 9 Juin 2017 - 21:18

Salut

J'en ai parlé avec un ami producteur, je te copie sa réponse :

Pour faire simple,il est interdis de ventre du blé si tu n'est pas "OS" ou Organisme Stockeur donc si un agriculteur te vend du blé sans être OS ,il est hors la loi .et oui l'ami c'est la France çà ,tu n'a pas le droit de vendre le blé que tu produis comme tu veux .Tu peux vendre de l'orge ,des pois etc ... à un particulier mais pas le blé . Si je suis producteur de blé et si j ai besoin de blé d'acheter à un autre producteur, ben faudrait payer au Black ou alors sur la facture il me marque vente de mélange céréalier par exemple. C'est comme le fait de moudre son blé: tu n'as droit de moudre que 35 tonnes de blé sinon tu dois avoir un "contingent " c'est à dire un " droit" (comme une licence IV pour un café ou une licence de taxi) pour pouvoir moudre plus tout çà en sachant que les contingents sont attribués au anciens moulins (pas les nouveaux !!!) et que çà se monnaye cher.
Ah oui et en prime les moulins doivent être "théoriquement" déclarés aux douanes et payer une taxe sur la farines de 15.24 euros par tonne produite

Lien sur le sujet : http://www.douane.gouv.fr/informations/bulletins-officiels-des-douanes?fichier=F3_11-009.doc

Voilà, ca devrais partiellement répondre a ta question
avatar
Kyraly
Membre

Masculin Nombre de messages : 267
Localisation : Grand Est
Emploi : Industrie
Date d'inscription : 08/02/2017

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par BigBird le Sam 10 Juin 2017 - 0:42

merci Kyraly pour la transmission de ces explications,
 je me disais aussi, c'est bizarre cette affaire ... Suspect

je suis sur une piste de "groupement d'achat" en lien avec une ferme reconvertie récemment en bio
et qui fait essentiellement de la viande (bœuf, veau, porc, volailles), mais qui produit aussi
de la farine et des céréales (pour bêtes et hommes); je verrai à la rentrée de septembre
si ça peut faire mon affaire.
...
sinon, il faudra que j'envisage de planter mon propre blé sur un bout de terrain actuellement en friche
appartenant à ma sœur, mais ça demande un minimum d'apprentissage et d'investissement
(système d'irrigation, élimination des mauvaises herbes, fauchage, vannage, ...)
entre le grain semé et le grain récolté, il y a quand même du boulot, même (et surtout) pour une petite parcelle,
et la récolte n'est pas garantie, loin s'en faut.
avatar
BigBird
Membre Premium - Participe à rendre le contenu de nos forums plus pertinent & pragmatique

Masculin Nombre de messages : 1051
Date d'inscription : 09/04/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par Patrice91 le Mar 20 Juin 2017 - 17:30

T'avais cherché par là? Je ne sais pas si c'est ça que tu cherches...
http://www.entreamis.bio/cereales-sacs-25-kg/1621-ble-tendre-25kg-a-germer-bio-3329482610253.html

Pour leur avoir acheté quelques sacs, je peux te dire qu'ils sont fiables, sympas, réactifs et honnêtes. Et je n'ai pas d'actions chez eux. Smile

On peut même en profiter pour faire des achats groupés, pour ceux qui sont proches les uns des autres.

Patrice91
Membre

Masculin Nombre de messages : 115
Date d'inscription : 27/11/2016

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: blé tendre, fournisseur ?

Message par BigBird le Mar 20 Juin 2017 - 22:42

merci Patrice pour cette nouvelle piste.
avatar
BigBird
Membre Premium - Participe à rendre le contenu de nos forums plus pertinent & pragmatique

Masculin Nombre de messages : 1051
Date d'inscription : 09/04/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum