manuels de la grande guerre
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manuels de la grande guerre
Hier soir j'étais a une conférence très intéressante sur les conditions de vie durant la grande guerre , principalement face aux privations de certaines denrées et aux règles d'hygiène (le passage sur l'évolution des actes médicaux et le refus du progrès des "sommités" de l'époque étant assez pénible).
L'intervenant citait le livre du chef prosper Montagné : La bonne chère pas chère sans viande (dont je n'arrive pas a trouver de PDF ou de version en ligne )
Néammoins, il citait d'autres ouvrages que j'ai pu trouver sur Internet et dont la philosophie est potentiellement utile en cas de rupture d'approvisionnement.
Recettes pour s'accomoder des restrictions :
http://videlaine.com/misesafeu14-18/wp-content/uploads/Cuisine-de-guerre.pdf
Leçon d'hygiène et de santé d'un poilu :
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6526201x/f1.image
Un article avec quelques recettes a bases de pomme de terre :
http://www.bdic.fr/images/zooms/manger/recettes_crise.pdf
L'intervenant citait le livre du chef prosper Montagné : La bonne chère pas chère sans viande (dont je n'arrive pas a trouver de PDF ou de version en ligne )
Néammoins, il citait d'autres ouvrages que j'ai pu trouver sur Internet et dont la philosophie est potentiellement utile en cas de rupture d'approvisionnement.
Recettes pour s'accomoder des restrictions :
http://videlaine.com/misesafeu14-18/wp-content/uploads/Cuisine-de-guerre.pdf
Leçon d'hygiène et de santé d'un poilu :
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6526201x/f1.image
Un article avec quelques recettes a bases de pomme de terre :
http://www.bdic.fr/images/zooms/manger/recettes_crise.pdf
Kyraly- Membre
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Date d'inscription : 08/02/2017
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