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[PDF] Ouvrages anciens : Les livres de cuisine

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 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Empty [PDF] Ouvrages anciens : Les livres de cuisine

Message par Catharing Lun 24 Avr 2017 - 14:05



Dernière édition par Catharing le Sam 30 Nov 2019 - 15:57, édité 4 fois

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"Le problème avec ce monde est que les personnes intelligentes sont pleines de doutes tandis que les personnes stupides sont pleines de confiance."
"Quand on se fait vieux, on se réveille chaque matin avec l'impression que le chauffage ne marche pas."
C'est ça le problème avec la gnôle, songeai-je en me servant un verre. S'il se passe un truc moche, on boit pour essayer d'oublier; s'il se passe un truc chouette, on boit pour le fêter, et s'il ne se passe rien, on boit pour qu'il se passe quelque chose.
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Message par Catharing Dim 29 Oct 2017 - 19:28

Salut,
Ouvrage découvert sur le site Leçons de rétro 
A télécharger ici


 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  9k=



Sinon sur le site Faussaires sous l'Occupation
Téléchargements sur le site.


 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Comment-se-nourrir-au-temps-des-restrictions

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Message par Catharing Dim 26 Nov 2017 - 21:20

Salut,

https://archive.org/stream/b21538633#page/n1/mode/2up/search/le+pain

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B21538633_0003

https://archive.org/stream/bonnechairpaschr00cana#page/n0/mode/2up/search/le+pain

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Bonnechairpaschr00cana_0001


https://archive.org/stream/repasaufro1937#page/n0/mode/2up/search/le+pain

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Repasaufro1937_0000


https://archive.org/stream/bub_gb_F_q7NktmPz8C#page/n0/mode/2up/search/le+pain
https://archive.org/stream/lepainmaison00cana#page/n0/mode/2up/search/le+pain [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Bub_gb_F_q7NktmPz8C_0000

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Lepainmaison00cana_0001


https://archive.org/stream/bub_gb_MRskp8P1iysC#page/n5/mode/2up
 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Bub_gb_MRskp8P1iysC_0006

http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k220623j

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  F1


TOME 2

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  F1

https://archive.org/stream/b28078743#page/n0/mode/2up/search/ECONOMIE+DOMESTIQUE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B28078743_0001


https://archive.org/stream/b2153259x#page/n3/mode/2up/search/ECONOMIE+DOMESTIQUE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B2153259x_0007


https://archive.org/stream/McGillLibrary-rbsc_nouveau-livre-recettes_tx7156n681920zrbdcook-16224/rbsc_nouveau-livre-recettes_tx7156n681920zrbdcook#page/n1/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Rbsc_nouveau-livre-recettes_tx7156n681920zrbdcook_0002



https://archive.org/stream/letourdumondeen00villgoog#page/n8/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE
 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Letourdumondeen00villgoog_0009

https://archive.org/stream/McGillLibrary-rbsc_350-recettes_tx7156a531915rbdcook-16062/rbsc_350-recettes_tx7156a531915rbdcook#page/n11/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Rbsc_350-recettes_tx7156a531915rbdcook_0012


https://archive.org/stream/McGillLibrary-rbsc_recettes-grandmaman_tx715r4321928rbdcook-16187/rbsc_recettes-grandmaman_tx715r4321928rbdcook#page/n0/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE


 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Rbsc_recettes-grandmaman_tx715r4321928rbdcook_0000


https://archive.org/stream/McGillLibrary-rbsc_recettes-francaises_tx719f4141963rbdcook-16055/rbsc_recettes-francaises_tx719f4141963rbdcook#page/n1/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Rbsc_recettes-francaises_tx719f4141963rbdcook_0002


https://archive.org/stream/lefusilsurlpaul00phargoog#page/n6/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Lefusilsurlpaul00phargoog_0007


https://archive.org/stream/McGillLibrary-105274-89/105274#page/n5/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE
 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  105274_0006

https://archive.org/stream/b29312930#page/n7/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B29312930_0009


https://archive.org/stream/b21525730#page/n5/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B21525730_0007

https://archive.org/stream/b2153262x#page/n3/mode/2up/search/RECETTES+DE+CUISINE

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B2153262x_0005

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Message par Catharing Ven 14 Sep 2018 - 10:49


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Message par Kyraly Ven 14 Sep 2018 - 22:12

Merci. Je suis assez amusé de lire certains ouvrages, mais ils sont souvent très ingénieux.

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« La guerre, c'est la paix. » : L Tolstoi (je crois)
« La liberté, c'est l’esclavage. » : Spartacus (pas sur)
« L'ignorance, c'est la force. » : F Dostoïevski (a vérifier)
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Message par Catharing Sam 6 Oct 2018 - 19:10


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Message par Catharing Mer 24 Oct 2018 - 22:46


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Message par Catharing Ven 9 Nov 2018 - 22:49


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Message par Catharing Dim 10 Mar 2019 - 21:41


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Message par Catharing Mer 13 Mar 2019 - 19:14


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Message par 2Cy Jeu 14 Mar 2019 - 10:33

ça me semble bien, tout ça! /scrib/
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Message par Catharing Dim 31 Mar 2019 - 21:45

Salut,

....Pour certaines de ces recettes il est (sans doute) possible de piocher dans vos réserves de boites de sardines ... clind'oeil

https://archive.org/details/b21538384/page/n7

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  B21538384_0009

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Message par moulino51 Lun 1 Avr 2019 - 0:39

A savoir également que les sardines e bonifient en vieillissant alors 10 ans  ???



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Message par Catharing Mer 10 Juin 2020 - 21:50

Salut,

Pour sortir de la routine alimentaire.. clind'oeil

 [PDF] Ouvrages anciens :  Les livres de cuisine  Logo_chiquart
https://www.oldcook.com/


Recettes classées par manuscrit, livre ou cuisinier médiéval


5e siècle - Apicius

Le De Re Coquinaria (cuisine romaine antique) est encore très présent pendant le Haut Moyen Age et redécouvert au 15e siècle.



1238-66 - Ibn Razin Tujibi




13e siècle - Anonyme andalou




Fin 13e siècle - Tracatatus




Fin 13e - début 14e siècle - Liber de coquina




1324 - Sent Sovi




1380 - Modus




1380 / 15e siècle - Taillevent




1390 - Forme of Cury




1393 - Ménagier




1420 - Maître Chiquart




1450 - Maestro Martino




15e siècle - Anonimo Toscano




15e siècle - Anonimo Veneziano




15e siècle - Frammento




15e siècle - Harleian




1549 - Messisbugo




1570 - Scappi




1585 - Lancelot de Casteau






Association Le Tailloir Cuisine médiévale.  Recherche · Expérimentation · transmission
https://www.letailloir.fr/l-association-1

Les recettes

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Message par Kyraly Jeu 11 Juin 2020 - 8:32

Merci pour les liens. J'vais p't'etre en essayer un ou deux

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« La liberté, c'est l’esclavage. » : Spartacus (pas sur)
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